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紅麴不能和什麼一起吃?營養師解答常見問題,正確補充避開副作用

2023-12-29

紅麴不能和什麼一起吃?

紅麴不能和什麼一起吃?每個人都適合補充紅麴嗎?在開始食用紅麴保健品前,相信大家都對吃法、禁忌都有很多疑問,今天將會透過常見問題解答,帶大家一步步認識紅麴副作用、食用注意事項及正確吃法,完整發揮紅麴的保健功效。

 

 

我該補充紅麴嗎?首先認識紅麴的3大功效

在了解食用紅麴的注意事項前,先為大家介紹紅麴的3個主要功效,看看自己是否真的需要補充紅麴。

 

紅麴有哪些功效?

  1. 舒活順暢:紅麴中最主要的功效成分為Monacolin K,而Monacolin K在人體內主要扮演幫助舒活順暢的角色,能夠促進新陳代謝,維持健康生理機能。
     
  2. 幫助調節體質:除了Monacolin K之外,紅麴還含有多種營養素,例如:GABA、胺基酸、維生素等,足量補充有助於調節體質。
     
  3. 幫助消化:紅麴在發酵的過程中會生成酵素,酵素具有幫助食物分解的功效,可以協助維持消化道機能。
     

(深入認識紅麴功效:紅麴是什麼?認識3大紅麴功效及關鍵成分Monacolin K

 

推薦補充紅麴的2大族群

總結上述3大功效,我們會建議平時工作忙碌、經常應酬的上班族,多留意紅麴攝取,幫助維持舒活順暢;另外,50歲以上年長者,隨著代謝機能下降也應適量攝取紅麴,維持生理機能,降低相關健康風險。

 

Zoe營養師推薦:專為舒活順暢設計,5大專利原料加乘保健功效

 

 

補充紅麴有副作用嗎?不能和什麼一起吃?

雖然紅麴是取自穀物的植萃成分,但食用方法錯誤還是可能產生消化道不適、生理機能異常等副作用,因此了解正確吃法很重要,食用紅麴保健食品時,記得留意以下3點注意事項:

 

1. 不可與降血脂藥物一起食用

紅麴中的Monacolin K成分會與降血脂藥物產生交互作用,引發生理機能異常、不適,甚至造成健康危害,因此正在服用降血脂藥物的人,不適合補充紅麴。

 

除了降血脂藥物之外,正在服用其他藥物的人,若有疑慮也建議諮詢專業醫師,在醫師的指示下補充才有保障。

 

2. 紅麴不能跟柚子、葡萄柚一起吃

紅麴不能和什麼一起吃?柚子、葡萄柚

柚子和葡萄柚中的bergamottin成分,會抑制酵素P450 3A4的功效,影響降血脂藥物(Statins)及Monacolin K代謝,若因此過度活化舒活順暢的功效,可能造成健康危害

 

3. 孕婦、小孩要留意紅麴中的橘黴素殘留

品質不佳的紅麴在發酵過程中,會生成有毒的橘黴素(citrinin),雖然根據衛福部的規定,橘黴素濃度只要低於2ppm就能安心食用,但對孕婦、小孩及解毒功能異常的人來說,攝取橘黴素還是有一定的健康風險,建議避免補充或事先諮詢專業醫師的意見。

 

 

紅麴什麼時候吃最好?營養師解答最佳時機與推薦劑量

根據臨床研究指出,晚上食用紅麴可以加強舒活順暢的功效,而考量紅麴經常與Q10、葉酸、納豆等,適合在飯後補充的成分組成複方,因此「晚餐飯後」是食用紅麴的最佳時機

 

劑量方面,衛福部有針對Monacolin K提出建議攝取量,每天至少攝取4.8mg才能發揮保健功效,並以15mg為上限,切記適量補充以免產生副作用。

 

 

解答3個紅麴常見問題,帶你搞懂紅麴正確吃法

最後為大家解答補充紅麴時常見的疑問,透過3個問答,幫助大家了解紅麴的正確補充方法。

 

1. 紅麴可以和魚油一起吃嗎?

紅麴和魚油同樣具有舒活順暢的功效,因此很多人會認為擇一補充即可,但其實兩者的作用機制不同,一起補充可以加乘功效,幫助健康維持。

 

另外,也可以根據個人飲食習慣選擇,例如:正在服用降血脂藥物的人,適合搭配魚油幫助舒活順暢;而素食或對魚類過敏者,紅麴會是更好的保健選擇。

 

(你可能也想知道:魚油吃法教學》魚油不能跟什麼一起吃?解答最佳食用時機與劑量

 

2. 為什麼紅麴保健食品經常添加納豆?

納豆是日本傳統的發酵食物,有助於營養補給、促進新陳代謝,與紅麴搭配可以加乘保健功效,因此市售紅麴保健品經常選用納豆作為複方。

 

但要特別注意,納豆含有植物性雌激素,容易影響體質調節,不是每個人都適合補充,若有健康方面的疑慮,建議挑選無添加納豆的紅麴產品,或事先諮詢專業醫師,了解自己是否適合補充納豆。

 

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3. 紅麴推薦跟什麼一起吃?

補充紅麴會影響體內輔酶Q10合成,因此食用紅麴保健品時建議搭配Q10攝取,以免體內缺乏Q10。此外,紅麴 + Q10還能組成VITASYNERGY® 營養加乘配方,實驗證實能顯著提升舒活順暢的功效。

 

 

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紅麴吃法小學堂

看完文章後,相信大家對紅麴正確吃法都有更深入的認識,

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延伸閱讀:如何挑選紅麴保健品?6個紅麴推薦原則,營養師帶你安心補充

作者介紹

本文作者:VITABOX® 專欄作者 Samuel

本文專家:VITABOX® 營養師 Zoe

 【關於本文專家 Zoe】

現職:保健食品營養師

專長:疾病營養、健康內容教育、臨床疾病營養、預防醫學營養、營養及食品等相關文獻研究

經歷:臺北醫學大學保健營養學士、知名食品公司、人氣營養諮詢顧問中心、健康講座講師

介紹:健康需要精準投資, 營養就是關鍵項目。 面對保健風氣興盛,網路廣告代言亂象、衛生食安事件頻傳成為隱憂,而我們相信透過專業醫學知識的傳遞,能幫助你拿回自主權,追求健康沒有捷徑,但每一次聰明的選擇,都能使你和健康更貼近。

【關於本文作者 Samuel】

本文作者 Samuel 畢業於中正大學生物醫學系,擅長生物醫學、組織培養、DNA分析、分子生物學、細胞生物學、醫用病毒學、免疫學。

VITABOX® 維他盒子集結各方保健營養菁英,由專業藥師、營養師、生化博士組成,專注研製「全天然無化學添加配方」。我們正在進行一場「天然保健的革命」,並實現在 VITABOX® 維他盒子的每一項產品中,做出最安心有效的保健食品,為你把關一輩子的健康。

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