INS（International Numbering System）是國際食品添加物編碼系統，由國際食品法典委員會制定的全球通用標準，用來標示食品中的各類添加物。

可以先簡單理解為：

• 有編碼 = 食品添加物
• 沒編碼 = 一般食品原料

以實際例子說明：

成分標示範例：麥芽糊精（樹薯）、植物乳桿菌 Lactobacillus plantarum TWK10、硬脂酸鎂（470(iii)）、微結晶狀 α-纖維素

在這個標示中，「470(iii)」 就是 INS 編碼，說明硬脂酸鎂是食品添加物。因此，當你看到成分後有數字編號，就可以知道此成分屬於食品添加物

使用下方查詢工具，輸入成分名稱或 INS 編碼，讓透明的資訊，為你的選擇多一份安心

在彙整 INS 國際編碼與台灣食品原料、食品添加物資料時，我們發現了一個有趣的現象：

同樣的成分，在不同地方會有不同的分類方式。

像是阿拉伯膠（INS 414）、卵磷脂（INS 322(i)），在國際上被歸類為食品添加物，但台灣法規則將它們歸類為食品原料。

這樣的差異其實是正常的。

全球各國的食品添加物規範，皆以國際食品法典為基礎，並依據當地的飲食文化、產業應用與風險評估等需求，進行適度的在地化調整。

因此，不同地區對相同成分的分類方式可能略有不同，但都建立在同一套科學與安全的原則上。

而我們的選擇是：只要在 INS 國際編碼系統中被列為食品添加物的成分，我們都會主動標示、完整呈現。

對我們來說，好的產品不只是符合法規標準，更應該回歸原料本質的純粹與清晰。

VITABOX® 對原料的把關從不止於法規要求，我們用心挑選每一項原料，優先選擇天然與植萃來源、製程簡單純淨的成分，讓每一份營養都能更貼近自然的本質。

因為我們知道，當成分純淨時，標示就能夠簡單；當標示很簡單時，你的選擇也會更清楚、更安心。