潔淨標章是什麼？認明2大驗證標章，食安更有保障

不知道大家有沒有發現，VITABOX®許多產品都陸續戴上了藍色小圓章和綠色小嫩芽標誌，這兩種標誌是證明產品純淨安心的「潔淨標章」，也是我們致力於提升食品安全的保證。

究竟潔淨標章是什麼？代表什麼意義？今天要帶大家認識慈悅、A.A.無添加2大潔淨標章，了解潔淨標章的重要性，購買食品時可優先選擇通過認證的產品，守護自己的食安權益。

潔淨標章是什麼？

潔淨標章起源於歐洲，成立的目的是減少食品製作過程中，化學合成添加物的使用量，會由「公正第三方機構」透過以下4個核心理念審核食品，符合標準的產品即可獲得潔淨標章認證：

1. 減少或避免使用人工化學添加物
2. 成分天然、單純
3. 製程步驟少、加工程度低
4. 產品包裝標示清楚易懂、資訊公開透明

如此一來，消費者就能透過辨識潔淨標章，找出成分純淨、安心的產品，不需擔心吃進過多添加物影響健康，可放心食用。

為什麼VITABOX®產品致力於取得潔淨標章？

食品製作過程中，為了穩定品質、提升安全性，有時會需要使用食品添加物，舉例來說：油品需要添加抗氧化劑才能避免氧化酸敗，然而現今為了生產方便、增加口感、提升色澤等原因，很多產品也會額外使用食品添加物，導致產品成分標示滿滿的都是化學合成物質。

再加上食安問題頻傳，從毒澱粉、三聚氰胺、銅葉綠素，到魚油塑化劑、膠囊殼環氧乙烷致癌物等，許多人對食品安全漸漸失去信心，不知該如何挑選安心、無負擔的產品...

因此，為了落實食品衛生安全、守護大家的食安權益，我們選擇由公正第三方機構來證明產品的純淨與安全，貫徹天然、安心的保健理念，讓大家能放心食用保健食品、有效促進健康，並期許我們能成為典範，為改善食安環境盡一份心力。

2種常見潔淨標章介紹｜慈悅潔淨標章、A.A.國際無添加驗證

目前國內外最具公信力的潔淨標章分別為：慈悅潔淨標章與A.A.國際無添加驗證，除了秉持潔淨4大精神之外，還多了其他細節標準，審核更加全面、嚴謹，是VITABOX®在產品研發上持續邁進的目標。

以下為大家詳細說明慈悅潔淨標章與A.A.國際無添加驗證的審核標準：

慈悅潔淨標章｜4+8原則證明食品無添加

由國內慈悅國際股份有限公司負責推動，期許能以客觀、公正的評鑑機制，帶動食安理念，拓展潔淨標章的精神與業務。其審核標準為：

• 國際4大原則：刪除或減少人工化學添加物、配方簡單、加工製成少、資訊透明
• 8大不添加原則：不添加防腐劑、人工化學合成香料/色素/甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑等8大類食品添加物
• 與國內政府公告允許使用的添加物相比，減少約30%用量
• 不直接使用基改原料，且各項原料檢測需符合政府許可規範

慈悅潔淨標章不只限制添加物的用量與種類，也規範食品原料來源，拒絕基因改造原料，因此，若是想找非基改、簡單自然的食品，可以透過慈悅潔淨標章，快速找到合適、安心的產品。

A.A.國際無添加驗證｜全方位把關食品純淨度

由國際性A.A.無添加協會（Anti Additive Clean Label Organization）把關，此組織具有歐盟認證，由各國相關專家與學者組成第三方評鑑組織，結合無添加認證機制及潔淨標章，推廣A.A. Clean Label無添加驗證。

A.A. Clean Label將食品添加物分為6大類：鮮味劑、漂白劑、品質改良劑、人工色素、人工香精及防腐劑，並以下列10個準則作為審核標準：

1. 不以添加物改變食材口感或產品質地
2. 不以添加物縮短製作時間或工序
3. 不以添加物過度延長保存期限
4. 餐廳主訴食材非工廠製品，應於店內處理與製作（此項與保健食品較無關聯
5. 從業人員、作業產所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合良好衛生規範準則
6. 產品與製程對人體無任何影響，或影響性及小、負擔極低
7. 對動植物及環境友善
8. 製造過程不過於浪費資源，並對環境影響極小
9. 遵循以Clean Development Mechanism（CDM）基礎制定的國際準則或標準，確保報告資訊的透明度、可比較性及公信力
10. 符合SDGs永續發展精神

A.A.國際無添加驗證除了規範食品添加物用量之外，也兼顧衛生、環境及永續，若在追求食品安全、對身體無負擔之餘，也想為環境友善、節省資源盡一份心力，具有A.A.國際無添加驗證的產品是最佳選擇，一起落實「無添加物，健康永續」的精神。

VITABOX® 17項產品獲潔淨標章，持續守護食品安全

獲得潔淨標章不只是減少化學添加物這麼單純，也考驗著配方設計、生產技術、成本等，包裝方面也需升級，提高保鮮度，才能確保產品純淨之餘，依然維持高品質。

保健食品成分簡單、乾淨、有效，才能讓消費者安心選購、真正促進健康、無負擔，而這些正是我們最重視的理念。VITABOX目前有17項產品榮獲潔淨標章，今後都將持續努力，嚴守食品衛生安全，帶給大家安心、高品質的保健食品。

潔淨標章小測驗

看完文章後，大家是否對潔淨標章有更深的認識了呢？

以下為潔淨標章的小測驗，填答完送出即可獲得專屬折扣碼！

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作者介紹

​本文作者：VITABOX® 營養師 Andrea

【關於本文作者 Andrea營養師】

本文作者 Andrea 營養師畢業於臺北醫學大學保健營養所碩士，擅長備孕、孕期與產後營養、女性營養保健、預防醫學營養、體重管理、營養及食品等相關文獻研究。

VITABOX® 維他盒子集結各方保健營養菁英，由專業藥師、營養師、生化博士組成，專注研製「全天然無化學添加配方」。我們正在進行一場「天然保健的革命」，並實現在 VITABOX® 維他盒子的每一項產品中，做出最安心有效的保健食品，為你把關一輩子的健康。

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參考資料：

• Chen A, Kayrala N, Trapeau M, Aoun M, Bordenave N. The clean label trend: An ineffective heuristic that disserves both consumers and the food industry?. Compr Rev Food Sci Food Saf. 2022;21(6):4921-4938. doi:10.1111/1541-4337.13031
• Asioli D, Aschemann-Witzel J, Caputo V, et al. Making sense of the "clean label" trends: A review of consumer food choice behavior and discussion of industry implications. Food Res Int. 2017;99(Pt 1):58-71. doi:10.1016/j.foodres.2017.07.022
• Anti Additive Clean Label Organization