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A.A. (Anti Additive) Clean Label 無添加驗證

天然無添加，健康永續

為什麼我們這麼致力於獲得 A.A. 標章？
A.A. 為 Anti Additive 的縮寫，意指「無添加物」。
食品工業發達，令人眼花撩亂的人工添加物日新月異，很多時候失去了原本的純粹風味，更對人體產生或多或少的危害。

我們與 A.A. 在意同樣的核心價值：避免對人體直接或間接傷害的人工添加物以及對環境友善的生產製程，期望一起促進全人類社會的健康狀態，一起達到「無添加物，健康永續」的目標。

關於 Anti Additive

A.A. 無添加驗證，由國際性A.A.無添加協會（Anti Additive Clean Label Organization）把關，此組織具有歐盟認證，由各國相關專家與學者組成第三方評鑑組織。

是以聯合國環境與發展會議（Clean Development Mechanism, CDM）之精神，以及 SDGs 永續發展目標為基礎，成立的「餐飲及食品業製程工序無添加驗證」。

作為驗證的非政府組織機構，講究所有資訊透明、公開化。藉由 A.A. 進行檢核機制，等同於在市場（消費者）與生產者之間、政府與生產者之間、生產者與生產者之間，透過第三方審查與評核，以達到落實社會責任。