成分篩選標準

每一項被篩選掉的成分，分類與排除依據皆可在此查閱

VITABOX^® 在配方設計階段建立明確的成分篩選原則，以製程必要性與原料安全評估為依據。依衛福部《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》分類，並將食品安全與生態疑慮之成分納入食品原料的選擇範疇，一併列出供查閱。

在原料來源上選擇天然溯源成分，以 B 群為例，選用酵母維生素 B 群（Lalmin^® B-Complex），其完整酵母基質為載體，含 8 種維生素 B 及天然胺基酸與礦物質，取代合成型如鹽酸硫胺明（B1）、核黃素（B2）、氰鈷胺明（B12）等化學單體；維生素 C 則選用西印度櫻桃萃取來源，替代合成來源抗壞血酸（Ascorbic acid）。

在配方上，保留原始風味與色澤，篩選掉甜味劑、著色劑或人工香料。例如：糖精、阿斯巴甜、蔗糖素等代糖，以及食用色素、香料、果汁粉或奶精粉；外觀與風味皆來自營養原料本身，如抗氧專科的酸甜口感來自西印度櫻桃。

在製程上，將食品添加物與賦形劑列入篩選優化路徑。例如：導入米糠濃縮物取代常見的二氧化矽、硬脂酸鎂等賦形劑；此方向已應用於現行膠囊與粉包品項，並持續評估其他製程設計。

全系列產品已被篩選掉的成分清單

① 甜味劑

衛福部第 11-1 類，用於賦予食品甜味，包含非熱量代糖（糖精、阿斯巴甜、蔗糖素）與多元醇（赤藻醣醇、麥芽醣醇）。VITABOX^® 不以甜味為設計條件，皆呈現原料本身的氣味與口感。

② 香料／調味劑／著色劑

衛福部第 9 類著色劑、第 10 類香料、第 11 類調味劑，用於調整食品外觀顏色、增添氣味或修飾口感。VITABOX^® 配方的外觀與風味來自原料本身，取代此類成分的使用。

③ 製程賦形劑與輔助添加物

衛福部第 7、13、15、16、17 類，用於協助粉末成型、防止結塊、延長穩定性，為保健食品製程中普遍使用的輔助添加物。VITABOX^® 以必要添加為原則，持續導入米糠濃縮物，取代最常見的二氧化矽與硬脂酸鎂。

④ 刺激性輕瀉原料

此類原料透過刺激消化道以促進排便，作用機制屬刺激性而非調節性，長期使用的安全性需持續評估。VITABOX^® 選擇以相對貼近身體代謝的機轉成分。

⑤ 生態疑慮來源

磷蝦油與海豹油涉及大規模海洋生物捕撈，且現階段的供應鏈永續認證仍未健全，VITABOX^® 選擇與環境共生，列入被篩選掉成分清單中。

為什麼保健食品製程中通常需要添加賦形劑？

賦形劑的作用是協助粉末成型、防止結塊或延長穩定性，屬製程輔助性質，不同劑型需求不同。VITABOX^® 以最小必要添加為原則，例如導入米糠濃縮物替代最常見的二氧化矽與硬脂酸鎂。

使用含有表中成分的產品，需要擔心嗎？

表中 ①②③ 類為衛福部許可的食品添加物。依衛福部公告，合法且正確使用食品添加物不會危害人體健康，可至衛福部《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》查閱各類用途與限量；④ 類中番瀉葉與阿勃勒目前已列為台灣禁止使用原料，其餘屬刺激性作用機制，可對照衛福部公告原料清單自行確認；⑤ 類為生態永續疑慮，屬配方選擇考量。VITABOX^® 的成分篩選以配方必要性為依據，讓營養補給維持單純的設計邏輯。

如何判斷其他保健食品是否含有食品添加物？

可至衛福部食品藥物管理署官網查詢「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，了解各類許可成分的用途與限量，再對照產品外包裝全成分標示自行確認。

深入 VITABOX^® 驗證循環