多種保健食品可以一起吃嗎？營養師教你聰明搭配，吃對時間效果加倍

多種保健食品可以一起吃嗎？

現代人注重預防保健概念，讓保健食品逐漸走入許多人的健康生活中。而在這個講究天然、科學實證的時代，我們都希望用最聰明的方式照顧自己的身體。從富含 Omega-3 的魚油、清晰保健的葉黃素，再到抗氧化的維他命 C，這麼多種保健食品可以一起吃嗎？每一種營養素要在什麼時候吃最有效？

今天 Andrea 營養師針對「保健食品怎麼吃」整理了各種常見疑問，並與你分享營養師推薦的保健食品最佳食用時間表，讓我們一起學習如何在對的時間補充對的營養，用天然的方式滋養身體。

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多種保健食品可以一起吃嗎？5 大保健食品補充原則

「早上膠原蛋白，中午 B 群，晚上益生菌，這樣吃真的安全嗎？」這是許多人補充保健品的常見疑問。每個人的身體狀況和生活習慣各不相同，因此所需的營養補充量也不一樣。事實上，某些保健品搭配食用時，甚至能產生協同效應，提高營養吸收率，所以一天之內補充多種保健食品是沒有問題的。

雖然多種保健食品可以同時補充，但部分營養素和藥物之間可能會互相影響，導致吸收率不佳甚至出現副作用，因此建議大家在開始補充之前，先看懂以下 5 個保健食品補充原則，帶你建立基本的營養概念：

1. 營養素之間可能互相影響吸收

有些營養素一起食用會產生交互作用，影響彼此的吸收率。例如：

鈣、磷、鐵、鎂等營養素容易與鋅互相競爭吸收，建議間隔至少 2～3 小時補充。
葉黃素和β-胡蘿蔔素：兩者會競爭吸收，建議間隔至少 2～3 小時補充。
鈣、魚油：鈣會和油脂在高溫、強鹼環境下會產生皂化反應，有可能不利吸收且導致排便不順。雖然人體內難以達到上述條件，但目前尚無相關實驗能證明兩者的影響，一般仍建議錯開魚油和鈣片的攝取時間。

2. 營養素間的協同作用，讓營養加倍吸收

保健食品怎麼吃？VITASYNERGY®營養加乘配方，結合多種植萃營養發揮食物協同作用

有些食物一起食用可以產生協同作用，加強彼此的吸收效率，例如：番茄與牛肉就是生活中相當常見的美食組合，兩種食物搭配不僅美味，還能互相加乘吸收效果。番茄富含的茄紅素、β-胡蘿蔔素，需要牛肉中的油脂才能被身體充分利用；牛肉中的鐵則可藉由番茄中的維生素 C 促進吸收。

與上述原理相同，營養素只要搭配得宜，一起食用也能產生協同作用，提高營養素的吸收率或生物利用度，不需補充高劑量也能獲得加倍營養。例如：

膠原蛋白和維生素 C：維生素 C 有助於促進膠原蛋白合成，建議搭配補充。
維生素 C 和鐵：維生素 C 可以促進鐵的吸收，兩者一起補充效果更佳。

VITASYNERGY® 營養加乘配方便是以營養素協同效應為基礎，將源自天然食物中的營養精華，根據研究事實相互搭配，轉換為最佳營養組合，發揮 1＋1 大於 2 的功效，最大化體內營養吸收率。

3. 保健食品可能與藥物產生交互作用

部分保健食品成分可能會與藥物產生交互作用，影響藥效。例如：

益生菌與抗生素：抗生素會殺死益生菌，建議兩者間隔至少 2 小時補充。
魚油與抗凝血劑：高劑量魚油具有輕微抗凝血效果，可能會與藥物產生加乘作用，因此不建議服用抗凝血劑者補充大量魚油。
Q10 、維生素 K 與抗凝血劑：Q10、維生素 K 等營養素有助於體內循環順暢，會干擾藥效，應避免同時補充。

4. 不建議與咖啡、茶類及酒精性飲料一同大量補充

過去普遍認為水溶性營養素（維生素 C、B 群）與咖啡、茶類或酒精性飲料一同補充會加速營養流失，根據目前最新研究：

咖啡因：咖啡因會影響鐵質吸收，建議含鐵質食物與含咖啡因飲品間隔至少 1 小時食用。而對其他營養素來說，一天攝取 300 毫克以內的咖啡因，或是單次攝取 200mg ，對吸收影響有限，因此只要適量補充便不會有負面影響。
酒精：代謝酒精會需要大量營養素，因此建議至少間隔 1 小時補充。

5. 避免食用超過每日建議量

保健食品的目的是輔助營養攝取，過量補充不僅無法帶來額外益處，還可能影響身體的營養平衡。根據每日飲食需求適量補充，並搭配規律運動，才是保持長久健康狀態的關鍵。

保健食品怎麼吃？營養師的保健食品最佳補充時間表

除了吃對營養，在對的時間補充也非常重要。一般來說補充時間會分配在以下 4 個時段：

早上吃／空腹吃：某些營養素容易被消化系統破壞，或與其他營養素及消化中的食物互相影響，建議在早上空腹、飯前 1 小時或飯後 2 小時補充。

飯後吃：脂溶性營養素仰賴脂肪輔助吸收，則建議隨餐吃，或是於飯後 30 分鐘～ 1 小時之內補充，尤其推薦在一天最豐盛的一餐中食用，讓全力運作的消化系統加強營養素吸收及利用效率。此外，某些營養素空腹吃容易引起消化道不適，也建議在飯後補充，減少代謝負擔。

隨時吃：不受食物影響吸收效果的營養素，任何時段皆可補充。

睡前吃：營養素本身有助於放鬆、助眠，則建議於睡前食用。

以下也針對營養素的特性，彙整各個時段中適合補充的營養素種類，希望能幫助你掌握最佳食用時機：

早上／空腹時吃

UC-II 非變性二型膠原蛋白

UC2 屬於膠原蛋白的一種，需要保持特定的結構才能在體內與特定受體結合，建議於空腹或半空腹的狀態補充，減少食物影響其結合力。

膠原蛋白

膠原蛋白應避免與其他食物一起食用，以免影響吸收。

益生菌

大部分益生菌適合於空腹狀態補充，可以幫助益生菌順利定殖於腸道中。

飯後吃

綜合維他命

綜合維他命同時含有水溶性、脂溶性營養素（維生素 A、D、E、K），以及其他容易刺激消化道的礦物質，因此建議飯後補充，尤其推薦在一天中最豐盛的一餐後食用。

魚油

飯後或隨餐食用皆可，建議選擇最豐盛的一餐補充。

葉黃素

屬於脂溶性營養素，需要油脂幫助吸收，尤其推薦在白天食用，吸收效率更好。

卵磷脂

卵磷脂屬於脂質，適合與食物中的油脂一同消化吸收，因此建議於飯後食用。

薑黃素

屬於脂溶性營養素，建議於餐後食用與油質一同吸收，尤其在白天食用更好。

消化酵素

餐後補充酵素可幫助分解食物、促進消化。

隨時可吃

維生素 B 群

屬於水溶性營養素，沒有補充時機的限制。若想提升 B 群促進能量代謝、維持生理機能的效果，建議於飯後食用。

維生素 C

屬於水溶性營養素，沒有補充時機的限制。若想加強吸收效果，建議於飯後食用，可以分別促進鈣、鐵的吸收效率。

瑪卡

空腹、飯後都可以吃瑪卡，於飯後食用與食物一同消化吸收效果更佳。

鋅

飯前飯後吃都可，飯後食用可與維生素 A、B 群、C 一起被順利吸收。若平時有補充鈣、鎂、磷、鐵，建議至少間隔 2 小時。

NMN

NMN 沒有特定的補充限制，隨時都可以補充。若有搭配其他脂溶性營養素，建議於餐後，或是半空腹的狀態下補充。

睡前吃

鈣

睡前補充可避免鈣質與其他營養素產生交互作用，還能幫助入睡。

鎂

鎂具有幫助入睡的功效，適合於睡前補充幫助身體放鬆。

GABA

GABA 的主要功效是幫助入睡，適合於睡前 30 分鐘食用。

依照上述原則，就能大致了解各項營養素的最佳補充時機，若想進一步詢問更多營養補給須知，歡迎加入LINE 帳號，由營養師親自為你解答更多營養素吃法。

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