膠原蛋白不能跟什麼一起吃？營養師教你正確吃法，別讓吃進去的全流失！

愛美的朋友一定都知道膠原蛋白，覺得吃了它就能幫助自己重返青春，擁有逆齡澎潤感，但也有不少人大失所望，覺得怎麼吃了幾天，甚至是幾個月都沒什麼變化。

因為多數人都忽略膠原蛋白的正確吃法！膠原蛋白不是有吃就有用，留得住才是關鍵！今天就讓Zoe營養師帶你如何正確補充膠原蛋白，一起在保養的路上不再越吃越無感。

膠原蛋白不能跟什麼一起吃？食用上有什麼禁忌？

除了個人體質對膠原蛋白原料有敏感反應，或對其來源有飲食禁忌之外，基本上一般人都能正常食用膠原蛋白，不用過於擔心。

如果說會有什麼不能一起吃的，就是膠原蛋白與藥物要分開、避免一起食用，因為同時補充容易影響彼此作用、降低各自功效。

還有膠原蛋白在高溫下會被被壞結構，進而影響功效，所以食用上也需要注意溫度，切記勿與高溫飲品一起補充。

膠原蛋白怎麼吃才有效？

市面上許多膠原蛋白產品會為了增加口感，將膠原蛋白做成飲品或果凍，但吃進這些產品的同時也會吃進許多人工香料與調味劑，因此較不建議。

坊間最常見的保健食品劑型多為錠劑，因為是成本最低的製作方式，所以是多數廠商會選擇使用，但在製程上會添加較多的化合物，因此也不建議。

補充膠原蛋白會優先推薦粉包劑型，因為相比飲品、果凍、錠狀等是有較少的化學香料、賦形劑的添加，認明純淨、少添加化學物的膠原蛋白產品，不僅最無負擔，能避免吃進不必要的成分，同時吃到更多含量的膠原蛋白（吃足量才能幫助達到有效）。

膠原蛋白跟牛奶可以一起吃嗎？

答案是可以的！膠原蛋白原料大多取自豬、牛、魚等動物性來源，多少會帶些腥味，所以對於氣味較敏感的人，可以搭配飲品來變化口味，例如：牛奶、豆漿、果汁等會是很不錯的選擇。

有人說膠原蛋白不能與牛奶或任何蛋白質飲品一同食用，不過這只是個迷思。膠原蛋白本身是一種蛋白質，牛奶也富含優質蛋白質，兩者營養並不衝突，可以一起吃。

牛奶富含鈣質，有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康，搭配膠原蛋白不僅能增添風味，在2018年《Nutrients》期刊指出兩者一起補充可增加鈣的吸收。加上牛奶富含的蛋白質有助於於肌肉生長、組織修復，隔年文獻表示搭配使用也會有不錯的效果。

需要注意的是膠原蛋白怕高溫，適合直接加入冰牛奶中，若想加至熱牛奶中建議加熱至不燙手的溫度。當然，如果害怕味道又不想配飲料、徒增熱量攝取，推薦添加天然萃取維他命C的膠原蛋白，自帶天然酸甜的風味，簡單配水補充方便又好喝！

膠原蛋白跟益生菌可以一起吃嗎？

膠原蛋白和益生菌可以一起食用，而且非常很適合！益生菌有助於維持消化道機能，打造健康好消化的環境，使膠原蛋白更好被吸收利用。

只要吃對時間，建議在空腹時段、特別是睡前同時補充，就能彼此互助發揮更佳的效果。

膠原蛋白粉一天吃多少？

對於一般成人每日攝取2.5～15g 的膠原蛋白是安全的，有保養需求建議可以每日補充約5g的膠原蛋白，且最多補充至10g就很足夠，因為身體對營養素的吸收力有限，攝取過多只會造成額外的代謝負擔。

不過考量每家廠牌的膠原蛋白劑量都不相同，以該產品包裝上標示的食用建議為主。

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膠原蛋白何時吃最有效？

補充膠原蛋白基本上建議空腹的狀態食用，像是早上起床或晚上睡前都很適合。

其中最佳推薦吃膠原蛋白的時間是睡前約1～2小時，其次則為早餐前30分鐘。身體吸收胺基酸時需要依賴載體蛋白協助，沒有食物營養競爭能讓膠原蛋白的吸收更提升。

若是本身消化較敏感的族群，可以延後至餐後，調整為餐與餐之間食用膠原蛋白，避免過於刺激產生不適反應。

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膠原蛋白吃多久才有效？

每個人對營養素的吸收能力不同，效果呈現的速度快慢也會有所差異，因此並沒有一定時間。

不過改變並非一時，有時間堆積才看得到成果，所以建議補充膠原蛋白至少要持續1～3個月，給身體一段時間去調節與感受。

另外日常飲食與生活作息也會影響膠原蛋白流失，要是留不住補再多都是徒勞，所以多吃蔬果、減少熬夜、喝酒和抽煙及適度運動也很重要。

想要擁有水潤彈的美麗，全方面保養都得好好注意，再遵守正確的吃法，相信你會看到自己的變化！

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膠原蛋白吃法小學堂

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作者介紹

​本文作者：VITABOX® 專欄作者 Zoe
專家審稿：VITABOX® 營養師 Andrea

 【關於本文專家 Andrea】

現職：保健食品營養師

專長：備孕、孕期與產後營養、女性營養保健、預防醫學營養、體重管理、營養及食品等相關文獻研究

經歷：臺北醫學大學保健營養所碩士、婦科保健食品公司研發與諮詢

介紹：隨著健康意識抬頭，飲食難以達成的目標，使人們開始尋求保健食品的協助。而在這茫茫保健食品海中，營養師們致力於傳遞專業營養知識，幫助你們建立正確的營養保健觀念、做出對自己真正有幫助的選擇，成為指引方向的燈塔，帶領你們朝健康邁進。

【關於本文作者 Zoe】

本文作者 Zoe 保健食品顧問畢業於臺北醫學大學保健營養系，擅長疾病營養、健康內容教育、臨床疾病營養、預防醫學營養、營養及食品等相關文獻研究。

VITABOX® 維他盒子集結各方保健營養菁英，由專業藥師、營養師、生化博士組成，專注研製「全天然無化學添加配方」。我們正在進行一場「天然保健的革命」，並實現在 VITABOX® 維他盒子的每一項產品中，做出最安心有效的保健食品，為你把關一輩子的健康。

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本文參考資料：

• Specific Collagen Peptides Improve Bone Mineral Density and Bone Markers in Postmenopausal Women—A Randomized Controlled Study（Nutrients. 2018 Jan 16;10(1):97.）
• Calcium Intake in Bone Health: A Focus on Calcium-Rich Mineral Waters（Nutrients v.10(12); 2018 Dec）
• Significant Amounts of Functional Collagen Peptides Can Be Incorporated in the Diet While Maintaining Indispensable Amino Acid Balance（Nutrients. 2019 May; 11(5): 1079.）
• Significant Amounts of Functional Collagen Peptides Can Be Incorporated in the Diet While Maintaining Indispensable Amino Acid Balance（Nutrients. 2019 May 15;11(5):1079.）
• A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study（Nutrients v.11(10); 2019 Oct ）