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膠原蛋白這樣吃才有效!營養師推薦你正確吃法與5大挑選原則

2022-07-28

膠原蛋白有效嗎?

一但過了18歲,身體內的膠原蛋白便會開始逐漸減少,但現代人生活往往飲食不均衡、作息不正常,容易使膠原蛋白加速流失,讓自己提早遠離光彩、迎接黯淡。

 

膠原蛋白是我們人體內含量最多的蛋白質,也是最主要的一種結構性纖維蛋白,分佈更是遍及身體各處。如同蓋房子會有結構組成,膠原蛋白就像是鋼筋的角色,在體內組織間提供支撐力、賦予彈性,進而達到養顏美容、青春美麗的功效。

 

因此許多人會希望吃膠原蛋白來提升美顏、找回水潤光彩的自己,但市售的膠原蛋白產品眾多,該怎麼挑選呢?別人吃了有效自己吃卻很無感,究竟是什麼原因呢?就讓Zoe營養師帶你深入了解吧!

 

 

吃膠原蛋白真的有效嗎?

在補充膠原蛋白前你一定要先了解,不是吃進多少的膠原蛋白,就會長出同等量的膠原蛋白!所以「只要吃了膠原蛋白就能全部被消化吸收、長成新的膠原蛋白,變得更加美麗動人」這個想法你得要先拋掉。

 

膠原蛋白是個大分子,補充後要先被分解成小分子才能被消化道吸收。然而後續的膠原蛋白合成機制非常複雜,尚須經過一連串的合成、切割、重組等,以及其他營養素輔助,才能形成身體可利用的膠原蛋白。

 

所以吃膠原蛋白不是沒有效,因為它還是重要的合成原料,只是人體代謝過程中會有許多因素影響最終產量。另外,是否有效也與膠原蛋白本身條件有關,所以挑選優質膠原蛋白產品是很關鍵的!

 

挑選優質膠原蛋白才有效

 

膠原蛋白怎麼吃才有效?

為什麼你吃了膠原蛋白沒感覺?原因出在市售多數的膠原蛋白都無法直接被人體吸收,想要吃到真正的有效膠原蛋白,Zoe營養師教你簡單掌握五大挑選原則!

 

膠原蛋白推薦原則1:PO.OG二胜肽膠原蛋白

膠原蛋白要水解變成小分子後才能被吸收利用(小分子包含單肽、二肽、三肽等胜肽類)。而膠原蛋白的功效來源主要來自機能性的二胜肽:PO(Pro-Hyp)與OG(Hyp-Gly)

 

2005年發表於Journal of Agricultural and Food Chemistry 期刊指出二胜肽PO-OG食用後可在體內被偵測到,代表是真正能被身體吸收的型態。

 

所以若想要有效率地保養,Zoe營養師建議直接補充PO.OG二胜肽膠原蛋白的產品,選購時也可以查看品牌是否能提供膠原蛋白的有效吸收證明,拿得出實驗數據才是最實在的!

 

膠原蛋白推薦原則2:魚類原料為佳

天然食物中魚、牛、豬、雞都可以萃取出膠原蛋白,多作為膠原蛋白產品的原料。依據原料的不同,在人體內的吸收量也會有所差異。

 

膠原蛋白的關鍵在於吸收率,以魚類來源的膠原蛋白來說,分子顆粒較為細緻、吸收表現會優於其他動物性來源,經2007年日本實驗證實魚類膠原蛋白的吸收率高於豬皮膠原蛋白數倍

 

使用優質的品質、不混合低廉的劣質魚皮、魚鱗原料也很重要,建議挑選目前國際大廠牌日本 Wellnex® 新田日本NIPPII膠原蛋白,相對安全有保障。

 

膠原蛋白推薦原則3:搭配維他命C複方

在膠原蛋白的合成過程中,維生素C扮演著不可或缺的重要角色,如果沒有足量的維生素C,補充再多的膠原蛋白也是徒勞。

 

維生素C能促進膠原蛋白的形成維持細胞排列的緊密性,同時帶來抗氧化的健康功效。所以記得有搭配維生素C的產品才是你需要的,建議選擇有添加天然萃取維生素C的膠原蛋白,能加快吸收效果、保養更有感!

 

維生素C能促進膠原蛋白的形成

膠原蛋白推薦原則4:無添加化學加工物

無論是粉劑、凍狀、軟糖或飲品,由於膠原蛋白原料大多是動物性來源,多少會帶些腥味,所以一般廠商會加入很多糖、香料、調味劑來去除味道。

 

有的不肖業者甚至為了製造足量的假象,加入澱粉、糊精等來增重,所以認明標示的成分,越純淨、少添加化學物的膠原蛋白產品最無負擔。

 

膠原蛋白推薦原則5:具有檢驗合格證明

膠原蛋白商品是否有經過有公信力的單位檢驗合格,也是一個非常重要的挑選重點。

 

產品是否有通過食品安全檢驗 : SGS 三大檢驗(塑化劑、西藥、重金屬)、生產工廠是否有國際驗證:食品安全驗證ISO22000、HACCP食品安全管制系統。

 

另外若是還能擁有第三方認證 (如 : Monde Selection、小綠人、A.A 無添加),也能讓人更加倍安心。

 

 

膠原蛋白正確吃法

膠原蛋白產品種類繁多,食用方法也不盡相同,究竟該怎麼吃才正確呢?

 

膠原蛋白粉一天吃多少?

一般成人膠原蛋白的每日攝取量約為5~7g,且建議最高不超過10g由於身體對營養素的吸收力有限,攝取過多只會造成額外的代謝負擔。因為每家廠牌的劑量都不相同,建議以該包裝上標示的食用規則為主

 

膠原蛋白什麼時候吃?

基本上建議空腹的狀態食用,而最適合吃膠原蛋白的時間是睡前(大約睡前1~2小時),因為在越長時間無食物的環境下,膠原蛋白越能被身體有效吸收。其次可以在早餐前30分鐘吃。若是本身消化較敏感的人,則可以調整為餐與餐之間食用。

 

膠原蛋白不能跟什麼一起吃?

膠原蛋白基本上沒什麼禁忌,不用太擔心,如果說會有什麼不能跟膠原蛋白一起吃、產生副作用,可能跟其他搭配複方有關。

最主要要注意的是膠原蛋白產品與藥物同時補充,可能會影響彼此作用,因此建議膠原蛋白與藥物要分開、避免一起食用

 

看完以上推薦挑選與吃法介紹,是不是對膠原蛋白更了解呢?由於每個人的吸收能力不同,效果呈現的快慢也有所差異,建議膠原蛋白保健食品至少要維持補充1~3個月,才能看得到效果喔!

 

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【本文由 Vitabox® 維他盒子研發團隊,共同編製審查】

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