4大薑黃素推薦原則｜專業營養師教你如何挑選安心、有效的配方

隨著長期滋補、養護的健康生活觀念興起，薑黃素成為許多人的日常保養選擇，走進藥妝店或健康食品專櫃，各式各樣的薑黃素產品隨處可見。但面對琳瑯滿目的選擇，究竟該如何挑選最適合自己的薑黃素呢？今天就讓Jocelyn營養師介紹4個薑黃素推薦原則，帶你一步步篩選出優質薑黃素保健品。

薑黃素是什麼？

薑黃（Turmeric）在亞洲已有數千年的歷史，是印度料理中常見的香料，在東方傳統醫學中也常作為藥草使用。而薑黃素（Curcumin）則是從薑黃的根莖中提取出來的一種多酚類化合物，是薑黃最主要的活性成分，可幫助調節生理機能、促進新陳代謝。

不過薑黃中的薑黃素含量僅有3-8%，人體對薑黃素的吸收率也較低，單獨從食物中攝取薑黃素其實很難發揮健康效益，因此許多人會挑選薑黃素保健食品，補充經濃縮、萃取後的高濃度薑黃素，搭配黑胡椒鹼等有效配方，幫助提升吸收率，做好健康維持。

薑黃素的功效有哪些？6大族群應留意補充

薑黃素已被許多科學實驗證實具有促進新陳代謝、調整體質、滋補強身等功效，適當補充有益於身體各項生理機能，因此適合常需喝酒應酬、加班、熬夜的上班族，以及高齡長輩們作為長期營養補給，增強體力、幫助健康維持。

（若想了解更多功效細節，可參考：薑黃功效有哪些？解析3大薑黃素功效，搞懂吃法、副作用及食用禁忌）

4大薑黃素挑選原則｜選擇植萃薑黃保健品，穩定補充關鍵營養

了解補充薑黃素的主要功效後，接下來帶你認識4個原則，教你如何挑對優質薑黃素保健食品，確保每一次的補充更加安心、有效：

薑黃素推薦挑選原則1：SGS測試、無添加驗證更安心

為確保安心補充，記得檢視產品是否有「逐批通過」SGS測試，並且公開最新測試報告。若品牌官網未公開完整報告，建議直接在SGS網站查詢，避免身陷食安風險。

除了透過SGS測試保障食品安全之外，有通過「無添加驗證」才表示產品成分天然、無添加，更適合長期補充。因此選購薑黃素保健品時，記得優先選擇有通過A.A.無添加或慈悅潔淨標章的產品，避開不必要的化學添加物，減少代謝負擔。

（延伸閱讀：潔淨標章是什麼？認明2大驗證標章，食安更有保障）

薑黃素推薦挑選原則2：膠囊劑型減少化學添加物

由於薑黃本身味道苦澀，在挑選薑黃素產品時，建議優先考慮「膠囊」劑型，除了方便吞嚥的優點之外，與粉包或錠劑相比，膠囊不需要添加改善口感的成分或幫助成形的化學賦形物，成分更加天然、無添加，可以減少補充時對身體的負擔。

薑黃素推薦挑選原則3：薑黃素C1+C2+C3補給更全面

天然薑黃中含有3種主要的薑黃素成分：C1、C2和C3。其中，薑黃素C1的活性和含量最高，而C3在維持各項生理機能方面的表現更突出。

研究發現，相較於補充單一成分，同時攝取C1、C2和C3可以帶來更好的保養效果。因此，在選購薑黃素保健食品時，建議挑選同時含有C1、C2和C3的高濃度薑黃素產品，提供更有效的補給。

薑黃素推薦挑選原則4：薑黃素＋黑胡椒鹼功效加乘

由於薑黃素本身的生物利用率低，容易在體內快速代謝，未被有效利用就被排出體外，因此單純攝取薑黃素的功效表現不佳。而研究顯示，同時補充薑黃素與黑胡椒鹼，可以將生物利用率提升多達2000%，且對人體無不良影響，因此選購薑黃素產品時，可多留意複方成分是否包含黑胡椒鹼，提高薑黃素的吸收效率。

薑黃素推薦｜VITABOX® 【養護專科】，95％高濃度C3薑黃素

VITABOX® 【養護專科】採用100%植萃無化學添加的雙效養護配方，通過塑化劑、重金屬、微生物等多達503項SGS測試，並取得A.A.無添加驗證，一日2顆滿足建議攝取量，讓你長期補充都安心。

雙效養護配方，【95% C3薑黃素Ｘ牛樟芝子實體】

除了嚴選美國SABINSA®的95％超濃度專利3合1薑黃素、BioPerine®黑胡椒鹼，幫助提高生物利用率達2000%，更納入台灣獨有的森林紅寶石——牛樟芝子實體，兩大滋補配方幫助調節生理機能，雙效養護更加乘。

科學實證的有效配方：VITABOX® 養護專科

延伸閱讀：

牛樟芝的功效是什麼？5種人推薦補充牛樟芝

薑黃粉功效多！營養師推薦2大食譜，從日常飲食打造好體質

參考資料：

• Berry A, Collacchi B, Masella R, Varì R, Cirulli F. Curcuma Longa, the "Golden Spice" to Counteract Neuroinflammaging and Cognitive Decline-What Have We Learned and What Needs to Be Done. Nutrients. 2021;13(5):1519. Published 2021 Apr 30. doi:10.3390/nu13051519
• Amalraj A, Pius A, Gopi S, Gopi S. Biological activities of curcuminoids, other biomolecules from turmeric and their derivatives - A review. J Tradit Complement Med. 2016;7(2):205-233. Published 2016 Jun 15. doi:10.1016/j.jtcme.2016.05.005
• Sharifi-Rad J, Rayess YE, Rizk AA, et al. Turmeric and Its Major Compound Curcumin on Health: Bioactive Effects and Safety Profiles for Food, Pharmaceutical, Biotechnological and Medicinal Applications. Front Pharmacol. 2020;11:01021. Published 2020 Sep 15. doi:10.3389/fphar.2020.01021

作者介紹

​本文作者：VITABOX® 專欄作者 Rebecca

本文專家：VITABOX® 營養師 Jocelyn

【關於本文專家 Jocelyn】

現職：保健食品諮詢營養師

專長：銀髮族營養調理、內外科營養照顧、男性營養保健、個人營養保健諮詢

經歷：知名生物科技公司保健營養師、企業健康講座講師、團體膳食營養師

介紹：從求學及生活經驗中體會到「營養素」對於身體正常運作的重要性，相信 you are what you eat，希望透過營養諮詢服務，傳達正確的營養知識，同時善用保健食品搭配來補足營養缺口，以維持健康的身心狀態。

【關於本文作者 Rebecca】

本文作者 Rebecca 保健食品顧問畢業於台灣大學食品科技研究所，擅長精神疾病營養調理、功能醫學營養、疾病營養調理。

VITABOX® 維他盒子集結各方保健營養菁英，由專業藥師、營養師、生化博士組成，專注研製「全天然無化學添加配方」。
我們正在進行一場「天然保健的革命」，並實現在 VITABOX® 維他盒子的每一項產品中，做出最安心有效的保健食品，為你把關一輩子的健康。

► 認識維他盒子品牌願景理念
► 營養保健知識編輯作者介紹

本文參考資料 REFERENCE 

• Zeng Y, Luo Y, Wang L, Zhang K, Peng J, Fan G. Therapeutic Effect of Curcumin on Metabolic Diseases: Evidence from Clinical Studies. International Journal of Molecular Sciences. 2023; 24(4):3323. https://doi.org/10.3390/ijms24043323
• Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Med. 1998;64(4):353-356. doi:10.1055/s-2006-957450
• Prasad S, Tyagi AK, Aggarwal BB. Recent developments in delivery, bioavailability, absorption and metabolism of curcumin: the golden pigment from golden spice. Cancer Res Treat. 2014;46(1):2-18. doi:10.4143/crt.2014.46.1.2