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什麼是蛋白聚醣？你該知道的3大功效與挑選原則，幫助維持青春活力

2023-06-19

蛋白聚醣是什麼

許多人想要增強體力、使活動更順暢，最先想到的是補充葡萄糖胺。然而，近年來研究發現葡萄糖胺的保養效果有限，促使專家開始尋找其他更有效的關鍵營養素，而「蛋白聚醣」就是其中備受關注的成分之一。

本篇文章Zoe營養師將帶你初步了解蛋白聚醣，並解析3大蛋白聚醣功效、如何補充以及是否存在副作用，最後也整理出3大挑選原則，幫助你更快找回年輕活力。

蛋白聚醣是什麼？

蛋白聚醣（Proteoglycan）是一種特殊的分子結構，由核心蛋白為主結構，周圍附著一個或多個糖胺聚糖的多醣鏈，屬於含蛋白的多醣類化合物，是維持行動的關鍵成分之一。

蛋白聚醣廣泛分布在身體中，特別在活動部位的含量最豐富，能夠發揮緩衝作用，降低身體負擔。但隨著年齡增長，體內的蛋白聚醣會逐漸流失，增加壓力和損害並影響活動舒適度，因此，日常補充保健食品來提升蛋白聚醣攝取，是維護身體健康的重要關鍵。

近年來許多研究顯示，長期穩定補充蛋白聚糖對健康有益，以下是3大蛋白聚醣功效好處：

蛋白聚醣會與膠原蛋白、玻尿酸、彈力蛋白等物質結合，一同扮演支持和固定的保護角色，有助維持體內結構的強度和彈性，對於體能維持和活動靈敏度有正面影響。

補充蛋白聚醣可以調整體質和代謝，減輕部分壓迫和負擔。同時，蛋白聚醣提供的緩衝作用，有助於穩定不舒服的關鍵部位，讓活動伸展更加流暢。

蛋白聚醣的多醣鏈結構（糖胺聚糖）可以吸附大量水分，填補結構空隙，從而達到保濕和保持彈性的功效。此外，蛋白聚醣有生成膠原蛋白和玻尿酸的作用，有助於維持青春美麗。

蛋白聚醣功效

蛋白聚醣無法靠飲食補充，因此食用保健食品，是目前唯一能獲得蛋白聚醣的方式。而目前市面上最具權威的專利原料，是日本一丸公司（ICHIMARU PHARCOS）所製造的蛋白聚醣。

捕撈北海道東部海域的野生鮭魚，以鮭魚鼻軟骨為來源，耗盡約1600尾鮭魚才能萃取出1公斤的蛋白聚醣（含有高純度40%營養精華），不僅是稀有且珍貴的成分，更獲得多國專利與研究證實其功效。

一般來說，蛋白聚醣是相當安全的營養素，適量食用並不會引起副作用。然而，部分人可能對蛋白聚醣或產品添加成分敏感，並出現不良反應，因此若食用後出現任何不適症狀，建議立即停用。

如果有任何疑問或特殊身體狀況，包括懷孕或哺乳期婦女、特殊疾病、手術前後或處於治療階段者，建議先諮詢專業醫師意見，確保食用的安全性。

除了選擇國際專利的蛋白聚醣原料之外，挑選蛋白聚醣產品時，也需考慮以下3大選購重點，幫助你快速找到高品質的營養補給。

研究指出，每天食用10毫克的鮭魚鼻軟骨蛋白聚醣可以提供保護作用，維持正常生理機能。因此挑選蛋白聚醣保健食品時，應留意配方中的蛋白聚醣含量是否超過10毫克，確保吃進足夠劑量，幫助身體獲得有效保養。

單獨補充蛋白聚醣無法達到最佳效果，建議挑選搭配非變性第二型膠原蛋白UC2的產品，結合兩種不同成分的主配方，可以發揮加乘效果，提升整體保養功效。

最後，還要選擇有通過食品安全檢驗的蛋白聚醣保健品，以目前最具食安指標的SGS檢驗為例，有定期通過SGS重金屬、塑化劑檢驗且看得到詳細報告資訊的蛋白聚醣產品，才能確保營養素的品質和安全性，食用更放心。

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看完文章後，相信你已經更了解蛋白聚醣了，

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