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芝麻素擁有豐富的營養價值,除了幫助入睡的功效之外,在健康維持與營養補充上也能提供有力的協助,是保健食品中十分熱門的原料。
今天要跟大家分享芝麻素的3大功效,介紹芝麻素副作用與食用禁忌,帶你認識芝麻素對人體的幫助,最後還有芝麻素保健品推薦,一起吃對芝麻素,維持健康狀態。
芝麻中最重要的營養成分為木酚素(Lignans),而木酚素中最具代表性的營養素就是芝麻素(sesamin)。
芝麻素是芝麻中僅佔0.5%~1.2%的珍貴成分。
如果進一步分析芝麻素的成分,可以發現芝麻素主要由多元不飽和脂肪酸組成,並富含蛋白質、醣類及膳食纖維,適量補充有助於日常保健,因此市面上許多保健食品都會添加芝麻素萃取物,作為重要的複方成分。
除了芝麻素之外,相信許多人也聽過「芝麻明」這個詞,芝麻明其實就是含有芝麻素的保健食品,一開始是某個品牌用來廣告行銷的名詞,但隨著產品的知名度越來越高,芝麻明就成了芝麻素的同義詞。
幫助入睡是芝麻素最知名的功效。根據一項臨床研究,154位受試者每天食用3顆芝麻素膠囊,持續8週的時間,對比155位食用安慰劑的受試者,第4週和第8週的入睡情形都有明顯改善。[ 本文參考資料2 ]
因此芝麻素在主打幫助入睡功效的保健食品中,是十分常見的原料,經常與海洋鎂、GABA等成分組成複方,有效幫助入睡。
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環境中的污染、飲食不均衡、生活作息不規律等問題,都會造成身體的傷害,而芝麻素有助於對抗外在與內在侵襲,幫助調節生理機能、維持健康狀態,同時擁有好氣色,在養顏美容上也有不小的幫助。
芝麻素對於新陳代謝也有幫助,因此經常和魚油搭配,組成維持生理機能的保健食品,有助於平衡體內油脂。
芝麻素基本上沒有任何副作用,食用添加芝麻素的保健食品時,只要遵守產品的食用建議即可,不必太過擔心。
但由於芝麻跟許多堅果一樣,屬於常見食品過敏原,如果你曾經因為食用芝麻而出現不良反應,記得小心食用,或是事先諮詢專業醫師會更有保障。
另外,有長時間服用藥物需求的人,為避免藥物與芝麻素產生交互作用,建議至少間隔2個小時再補充,或是詢問醫師的意見,在醫師的指示下食用。
芝麻素是芝麻中特有的木酚素成分,因此天然食物中,只能透過芝麻來攝取芝麻素。
但如同上述關於芝麻素的介紹,芝麻中僅含有0.5%~1.2%的芝麻素,而在一天要到吃10mg的芝麻素,才能感覺到健康維持功效的情況下,換算下來總共要吃3000顆以上的芝麻,一般很難在日常飲食中達成。
想補充芝麻素的人,建議挑選添加芝麻素萃取物的保健品,幫助有效達成建議攝取量。選購保健食品時,可以查看芝麻素的濃度與含量,選擇高濃度且足量添加芝麻素的產品,有效幫助入睡,維持健康狀態。
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難以入睡是現代人常見的困擾,若想補充添加芝麻素的保健品幫助入睡,一定要留意以下4大成分:
延伸閱讀:
作者介紹
本文作者:VITABOX® 專欄作者 Samuel
專家審稿:VITABOX® GABA專家 金英一
【關於本文專家 金英一】
現職:日本富爾瑪株式會社 開發部長
專長:食品機能性、GABA應用
經歷:美國UCSF醫學院 博士、日本樂敦製藥株式會社 食品事業部領導
介紹:日本富爾瑪株式會社 開發部長:金英一 ,對GABA的機能性進行了反复研究,確定其對入睡有顯著功效,並通過乳酸菌發酵成功地量產出可以放心食用的GABA,目前致力於透過「飲食」的力量解決人們的問題和煩惱。
【關於本文作者 Samuel】
本文作者 Samuel 畢業於中正大學生物醫學系,擅長生物醫學、組織培養、DNA分析、分子生物學、細胞生物學、醫用病毒學、免疫學。
VITABOX® 維他盒子集結各方保健營養菁英,由專業藥師、營養師、生化博士組成,專注研製「全天然無化學添加配方」。我們正在進行一場「天然保健的革命」,並實現在 VITABOX® 維他盒子的每一項產品中,做出最安心有效的保健食品,為你把關一輩子的健康。
本文參考資料 REFERENCE
天然無添加主張
VITABOX® 所有產品均以天然無化學添加主張為導向,投入最大化資源開創研製植萃製程,透明公開全成分產地資訊。我們已累積超過 18 項產品通過 A.A. 無添加驗證 ( Anti Additive Clean Label ) ,為全國保健食品品牌最多。了解更多
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