芝麻素功效是什麼？解析3大好處與食用禁忌，正確補充幫助入睡

芝麻素擁有豐富的營養價值，除了幫助入睡的功效之外，在健康維持與營養補充上也能提供有力的協助，是保健食品中十分熱門的原料。

今天要跟大家分享芝麻素的3大功效，介紹芝麻素副作用與食用禁忌，帶你認識芝麻素對人體的幫助，最後還有芝麻素保健品推薦，一起吃對芝麻素，維持健康狀態。

芝麻素是什麼？芝麻中重要的營養成分

芝麻中最重要的營養成分為木酚素（Lignans），而木酚素中最具代表性的營養素就是芝麻素（sesamin）。

芝麻素是芝麻中僅佔0.5%～1.2%的珍貴成分。

如果進一步分析芝麻素的成分，可以發現芝麻素主要由多元不飽和脂肪酸組成，並富含蛋白質、醣類及膳食纖維，適量補充有助於日常保健，因此市面上許多保健食品都會添加芝麻素萃取物，作為重要的複方成分。

芝麻素跟芝麻明一樣嗎？

除了芝麻素之外，相信許多人也聽過「芝麻明」這個詞，芝麻明其實就是含有芝麻素的保健食品，一開始是某個品牌用來廣告行銷的名詞，但隨著產品的知名度越來越高，芝麻明就成了芝麻素的同義詞。

芝麻素有哪些功效？3大功效一次看懂

芝麻素功效1：幫助入睡

幫助入睡是芝麻素最知名的功效。根據一項臨床研究，154位受試者每天食用3顆芝麻素膠囊，持續8週的時間，對比155位食用安慰劑的受試者，第4週和第8週的入睡情形都有明顯改善。[ 本文參考資料2 ]

因此芝麻素在主打幫助入睡功效的保健食品中，是十分常見的原料，經常與海洋鎂、GABA等成分組成複方，有效幫助入睡。

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芝麻素功效2：調節生理機能

環境中的污染、飲食不均衡、生活作息不規律等問題，都會造成身體的傷害，而芝麻素有助於對抗外在與內在侵襲，幫助調節生理機能、維持健康狀態，同時擁有好氣色，在養顏美容上也有不小的幫助。

芝麻素功效3：促進新陳代謝

芝麻素對於新陳代謝也有幫助，因此經常和魚油搭配，組成維持生理機能的保健食品，有助於平衡體內油脂。

芝麻素副作用｜什麼人不能吃芝麻素？

芝麻素基本上沒有任何副作用，食用添加芝麻素的保健食品時，只要遵守產品的食用建議即可，不必太過擔心。

但由於芝麻跟許多堅果一樣，屬於常見食品過敏原，如果你曾經因為食用芝麻而出現不良反應，記得小心食用，或是事先諮詢專業醫師會更有保障。

另外，有長時間服用藥物需求的人，為避免藥物與芝麻素產生交互作用，建議至少間隔2個小時再補充，或是詢問醫師的意見，在醫師的指示下食用。

芝麻素怎麼吃？富含芝麻素的食物有哪些？

芝麻素是芝麻中特有的木酚素成分，因此天然食物中，只能透過芝麻來攝取芝麻素。

但如同上述關於芝麻素的介紹，芝麻中僅含有0.5%～1.2%的芝麻素，而在一天要到吃10mg的芝麻素，才能感覺到健康維持功效的情況下，換算下來總共要吃3000顆以上的芝麻，一般很難在日常飲食中達成。

想補充芝麻素的人，建議挑選添加芝麻素萃取物的保健品，幫助有效達成建議攝取量。選購保健食品時，可以查看芝麻素的濃度與含量，選擇高濃度且足量添加芝麻素的產品，有效幫助入睡，維持健康狀態。

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如何挑選芝麻素保健品？4大幫助入睡成分缺一不可

難以入睡是現代人常見的困擾，若想補充添加芝麻素的保健品幫助入睡，一定要留意以下4大成分：

1. 高濃度芝麻素：如同上述所說，芝麻素是芝麻中非常稀有的成分（僅含0.5%～1.2%），因此一定要挑選採用最高萃取技術，經HPCL定量檢驗，濃度達97%的芝麻素原料，才能有效補充，確實幫助入睡。
    
2. GABA：建議挑選天然食物發酵製成的GABA，留意原料是否擁有專利認證，且足量添加500mg，有效舒緩壓力、放鬆身心。
    
3. 蘆筍萃取物：蘆筍萃取物可以幫助HSP分泌，讓身體獲得充足的休息。建議優先挑選以「無化學純淨製程」萃取的原料，安心補充無負擔。
    
4. 海洋鎂：最後，建議搭配「無溶劑特殊製程」萃取的純淨海洋鎂，透過純淨營養幫助入睡。

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芝麻素小學堂

看完文章後，相信你已經更了解芝麻素了，接下來考考你芝麻素的小知識：

延伸閱讀：

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作者介紹

​本文作者：VITABOX® 專欄作者 Samuel
專家審稿：VITABOX® GABA專家 金英一

【關於本文專家 金英一】

現職：日本富爾瑪株式會社 開發部長

專長：食品機能性、GABA應用

經歷：美國UCSF醫學院 博士、日本樂敦製藥株式會社 食品事業部領導

介紹：日本富爾瑪株式會社 開發部長：金英一 ，對GABA的機能性進行了反复研究，確定其對入睡有顯著功效，並通過乳酸菌發酵成功地量產出可以放心食用的GABA，目前致力於透過「飲食」的力量解決人們的問題和煩惱。

【關於本文作者 Samuel】

本文作者 Samuel 畢業於中正大學生物醫學系，擅長生物醫學、組織培養、DNA分析、分子生物學、細胞生物學、醫用病毒學、免疫學。

VITABOX® 維他盒子集結各方保健營養菁英，由專業藥師、營養師、生化博士組成，專注研製「全天然無化學添加配方」。我們正在進行一場「天然保健的革命」，並實現在 VITABOX® 維他盒子的每一項產品中，做出最安心有效的保健食品，為你把關一輩子的健康。

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本文參考資料 REFERENCE

1. Andargie M, Vinas M, Rathgeb A, Möller E, Karlovsky P. Lignans of Sesame (Sesamum indicum L.): A Comprehensive Review. Molecules. 2021;26(4):883. Published 2021 Feb 7. doi:10.3390/molecules26040883
2. Takemoto D, Yasutake Y, Tomimori N, Ono Y, Shibata H, Hayashi J. Sesame Lignans and Vitamin E Supplementation Improve Subjective Statuses and Anti-Oxidative Capacity in Healthy Humans With Feelings of Daily Fatigue. Glob J Health Sci. 2015;7(6):1-10. Published 2015 Mar 25. doi:10.5539/gjhs.v7n6p1
3. Lin TY, Wu PY, Hou CW, et al. Protective Effects of Sesamin against UVB-Induced Skin Inflammation and Photodamage In Vitro and In Vivo. Biomolecules. 2019;9(9):479. Published 2019 Sep 12. doi:10.3390/biom9090479
4. Wang Y, Wen J, Almoiliqy M, et al. Sesamin Protects against and Ameliorates Rat Intestinal Ischemia/Reperfusion Injury with Involvement of Activating Nrf2/HO-1/NQO1 Signaling Pathway. Oxid Med Cell Longev. 2021;2021:5147069. Published 2021 Sep 29. doi:10.1155/2021/5147069