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蝦紅素有哪些功效？與葉黃素有什麼不同？專業營養師為你完整解析

2023-11-09

蝦紅素推薦經常使用3C的人補充

現代人無論是工作或休閒生活，一整天接觸3C產品的時間都很長，因此晶亮保健非常重要，而除了常見的葉黃素之外，你知道蝦紅素在維持晶亮方面也能提供有力協助嗎？

今天就跟著Mandy營養師的腳步，認識蝦紅素4大功效，帶你搞懂蝦紅素與葉黃素的差別，瞭解蝦紅素怎麼吃、吃多少，一起守護晶亮健康。

蝦紅素（Astaxanthin）是什麼？素食者可以吃嗎？

蝦紅素又稱為蝦青素、藻紅素，屬於類胡蘿蔔素的一種，是諾貝爾獎得主Dr. Kuhn在1938年時於龍蝦體內發現的物質，雖然中文翻譯為「蝦紅素」，但實際上與「蝦」無關，屬於素食來源，因此素食者可以安心食用，唯獨需要特別注意的是，有些蝦紅素產品會和魚油、磷蝦油組成複方，要特別留意產品配方。

蝦紅素主要存在於「雨生紅球藻」中，雨生紅球藻原本是綠色的，在環境不佳、養分不足等不利生存的環境下，會大量合成蝦紅素來保護自己。

蝦蟹類生物並不會自主生成蝦紅素，而是透過食用藻類慢慢在體內儲存、累積，人類也是一樣，無法自行合成蝦紅素，需要額外攝取才能補充。

蝦紅素功效有哪些？營養師解析4大功效

多數人對於蝦紅素功效的認知都是晶亮保健，但蝦紅素其實還能調節生理機能，提升保護。以下列出4個常見的蝦紅素功效：

蝦紅素功效1：晶亮保健

蝦紅素的結構與葉黃素相似，具備守護晶亮的功效，能提升晶亮保護力，達到健康維持的作用。

蝦紅素功效2：養顏美容

蝦紅素擁有很強的還原能力，能有效對抗外在光線侵害、排除體內不穩定因子，幫助提升細緻、水潤與亮澤，由內而外打造青春活力。

蝦紅素功效3：調節生理機能

蝦紅素是優質的營養補給，有助於維持體內管道通暢、幫助循環正常運行，因此適量補充蝦紅素能促進代謝、調節生理機能。

蝦紅素功效4：提升保護力

蝦紅素具有特殊結構，可穿透體內層層關卡發揮保護作用，根據實驗，蝦紅素比起維生素C的抗氧效果高出數千倍，是健康保健的關鍵成分。

由於蝦紅素較少以單方出現在保健食品中，通常會和葉黃素或魚油搭配。與葉黃素組成複方時，可以加強晶亮保健、幫助舒緩；魚油複方則著重在提升保護力、促進新陳代謝與增強體力。

哪些人適合吃蝦紅素？推薦補充蝦紅素的5大族群

蝦紅素功效：幫助3C成癮者維持清晰

從上述介紹可知，蝦紅素功效十分廣泛，如果你符合以下情況，Mandy營養師建議你多補充蝦紅素，幫助維持清晰健康：

經常使用3C產品，例如追劇、玩手遊
工作需要長時間使用電腦
想要養顏美容、維持青春
需要調節生理機能、改善新陳代謝
想要增強自身保護

為什麼常將蝦紅素跟葉黃素加在一起？蝦紅素跟葉黃素有什麼差別？

「為什麼葉黃素總是與蝦紅素組成複方？」、「2者在晶亮保健中分別扮演什麼角色？」，相信有在吃葉黃素保健品，或是準備買葉黃素、蝦紅素的人，都有相同疑問，就讓Mandy營養師來為你解答：

蝦紅素：即時營養補充，有助於維持健康

相較於葉黃素，蝦紅素的功效更全面，除了晶亮保健之外，也能調節生理機能並增強保護。針對晶亮保健的部分，蝦紅素的主要訴求是舒緩、放鬆，能提供即時的協助。

葉黃素：適合長期保養，著重於晶亮有神

葉黃素需要具備一定的濃度才能發揮功效，因此一定要長時間持續補充，讓體內維持有效濃度，幫助隔絕傷害，維持晶亮有神。

（深入了解葉黃素功效：3分鐘了解葉黃素功效、劑量及選購原則，挑對葉黃素，有效維持晶亮）

總結來說，蝦紅素功效屬於短期、即時幫助；葉黃素則屬於長期保養，2者在功能上無法互相取代，同時補充可以從不同面向幫助維持晶亮健康。

以下透過表格整理，幫助你釐清2者的差異：

	蝦紅素	葉黃素
天然原料來源	大多為雨生紅球藻萃取	大多為金盞花萃取
功效	即時幫助舒緩、放鬆	長期累積，有助於維持清晰
吃多久才有效	定期補充1～2週能有感舒緩	定期食用3～6個月，累積有效濃度，幫助晶亮更有感
晶亮保護的定位	即時支援	長期補給

除了了解蝦紅素功效之外，也要吃對時間、劑量並清楚自身需求才能有效補充。接下來透過3個常見問題，幫助你搞懂蝦紅素怎麼吃？又該吃多少？

蝦紅素食用上有什麼禁忌？

蝦紅素是相當安全的保健成分，基本上沒有太大的禁忌，但若是對海鮮、藻類過敏的人就需要特別注意。另外孕婦、哺乳婦女、肝腎疾病、特殊疾病患者，食用前也建議先諮詢醫師。

蝦紅素要吃多少才足夠？

根據相關臨床研究表示，每日補充2～4mg的蝦紅素即可達一般建議保健用量。

如果想得到更完善的晶亮保養，除了考慮劑量之外，也建議挑選額外添加有效成分的產品，例如：葉黃素、玉米黃素、花青素等，與蝦紅素一起補充可以提供更全面的保養功效。

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蝦紅素什麼時候吃最有效？

蝦紅素是類胡蘿蔔素的一種，具有親油、親脂的特性，適合跟食物一起消化，提升吸收效率。因此建議於飯後30分鐘食用，效果更好。

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