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乳酸菌等於益生菌嗎?5分鐘帶你認識乳酸菌功效與種類

2022-07-28

乳酸菌與益生菌有什麼差別?

乳酸菌和益生菌都是市面上常見的營養成分,且功效都是「幫助調整消化道機能」,因此民眾經常將2者搞混,不知道該吃哪一種才能發揮功效。

 

究竟乳酸菌是什麼?與益生菌有什麼不同?就讓Sam營養師來為你解答,帶你瞭解乳酸菌功效、種類、吃法與選購要點,幫助維持消化道機能,使排便順暢。

 

 

乳酸菌與益生菌有什麼不同?

Sam營養師整理了乳酸菌與益生菌的定義、功效,幫助你挑對適合自己的營養成分。

 

乳酸菌定義:可以代謝產生乳酸的微生物

根據台灣乳酸菌協會的定義,能夠代謝糖類並產生50%以上乳酸的細菌(微生物),就稱為乳酸菌。

 

乳酸菌廣泛存在於自然界與我們的生活中,例如花蜜、花粉、乳汁、泡菜、醬油、優酪乳、優格等食物,以及動物的消化道中。

 

乳酸菌進到人體的消化道後,可以透過分泌乳酸的方式,打造偏酸的消化道環境,改變細菌叢生態,幫助維持消化道機能。

 

益生菌是什麼?對身體「有益」的微生物

經實驗證實對人體有益的微生物稱作益生菌,「乳酸菌」中並不是所有的菌種都是好菌,只有部分有益於宿主健康的好菌,才可被稱為「益生菌」。

 

 

乳酸菌種類如何挑選?7大優質益生菌功效介紹

根據菌的種類與菌株編號不同,功效表現也會有些許差異,因此挑選乳酸菌產品時,一定要特別留意添加的菌種,並以實驗證實對人體有益的益生菌為主

 

以下推薦7大優質益生菌,為你整理個別功效,作為選購乳酸菌產品的參考依據:

 

1.植物乳桿菌(Lactiplantibacillus plantarum)

植物乳桿菌具有活性高、生命力強的特性,可以抑制消化道內產氣的細菌生長,幫助消化道防護。其中菌株編號LP28的植物乳桿菌,更被專家視為益生菌中的冠軍,定殖率高耐酸鹼,能夠有效幫助調整體質。

 

2.鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus)

最早被證實能夠定殖消化道且對人體有益的菌種,也是全球相關研究最多的益生菌,有助於改變消化道細菌叢生態同時加強防護。

 

3.醱酵乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)

醱酵乳桿菌的耐酸性高,適合生存在人體消化道中。補充足量的醱酵乳桿菌可以減少壞菌生長,幫助改變細菌叢生態,進而調節生理機能。

 

4.副乾酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei)

市面上常見的LP33就是副乾酪乳桿菌的一種,而除了LP33之外,LPC12也是近期十分熱門的副乾酪乳桿菌選擇。LPC12有助於調整體質、維持消化道機能與私密呵護,經常添加於益生菌與蔓越莓產品中。

 

5.長雙歧桿菌(Bifidobacterium longum)

又名比菲德氏龍根菌、B菌,是比菲德氏菌的一種,但相較於比菲德氏菌更耐酸、耐氧,因此許多學者認為長雙歧桿菌更適合人體補充,有助於維持消化道機能運作。

 

6.嗜乳酸桿菌(Lactobacillus acidophilus)

又稱作A菌,除了抑制壞菌在消化道中生長,幫助消化、維持消化道機能之外,也有助於私密保健,很適合女性補充。

 

7.瑞士乳桿菌(Lactobacillus helveticus)

最早是從瑞士乳酪中分離而來,可以提升營養素的生物利用率、促進新陳代謝、維持消化道機能,協助人體獲取需要的養分。

 

以上就是Sam營養師推薦的7大優質益生菌,購買益生菌產品時,記得看看是否包含上述菌種,才能真正發揮益生菌的功效。

 

 

乳酸菌什麼時候吃?瞭解正確吃法與乳酸菌副作用

乳酸菌什麼時候吃?最佳時機為睡前與早餐前

瞭解乳酸菌的種類之後,該怎麼吃才能發揮最大功效?前面有提到要吃乳酸菌中的好菌—益生菌,所以接下來為你說明益生菌的食用注意事項,包含食用時機與副作用解析。

 

益生菌怎麼吃?吃多久才有效?

益生菌建議在早上空腹或是睡前搭配常溫開水食用,因為益生菌在空腹的狀態下更容易發揮功效,幫助維持消化道機能,使排便順暢。

 

由於益生菌的主要作用是改變菌叢生態,而改變菌叢生態是一個長期過程,因此建議至少持續吃3個月以上,較能感受到益生菌的功效。

 

益生菌有副作用嗎?

基本上只要不攝取過量,吃益生菌不會有副作用。建議攝取量則以產品標示為主,以【順暢專科】益生菌為例,成人剛開始建議一天吃2粒膠囊即可,如果想要加強保健,以不超過4粒為限。

 

如果因為攝取過量益生菌而出現不適反應,或是擔心服用藥物會與益生菌產生交互作用,建議諮詢專業醫師的意見,在醫師的指示下食用會更安心。

 

有任何益生菌相關的疑問,歡迎加入Vitabox 官方LINE,由保健食品諮詢團隊為你解答。

 

 

乳酸菌如何挑選?3大要點確保乳酸菌功效

除了查看乳酸菌的成分是否包含7大優質益生菌之外,真正有效的乳酸菌產品,一定要符合以下3大標準。

 

1.專利保證菌數

首先,選擇益生菌前必須先瞭解的一個觀念:「出廠菌數不等於你真正吃下肚的菌數」,因為益生菌可能因為溫度、光線等因素,隨著儲存時間拉長而流失,導致最後吃到的好菌低於出廠菌數。

 

建議挑選擁有「台灣頂端專利SYNPACK®保證菌數專利標章」的產品,嚴格控管製造流程與品質,讓你從製造日期到有效期限的最後一天,都能吃到產品標示的菌數。

 

2.百分百純桿菌配方

為了製造高菌數的假象,很多廠商會添加成本低、容易培養的球菌,然而球菌較不穩定,吃多了也不一定有效。

 

因此購買乳酸菌產品時,記得確認產品標示的成分,是否都是「桿菌」,並認明菌株編號,才能保障好菌功效。

 

3.有效複方搭配

添加有效的複方成分,例如益生質消化酵素,可以提升益生菌的定殖率,幫助代謝順暢。

 

  • 益生質(益生元):益生菌的食物,可以讓益生菌更有力氣,常見的益生質包含半乳寡糖、果寡醣、菊醣等。
     
  • 消化酵素:消化酵素有助於食物分解代謝,可以和益生菌協同分工,達成幫助消化維持消化道機能使排便順暢的目標。

 

(延伸閱讀:益生菌怎麼選?營養師教你3大關鍵挑對益生菌 | Vitabox® 怎麼這麼挑

 

 

乳酸菌推薦|添加8大優質益生菌種,保證菌數300億

(alt:乳酸菌推薦:Vitabox順暢專科)

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【本文由 Vitabox® 維他盒子研發團隊,共同編製審查】

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