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熱門保健食品關鍵挑選原則

七大挑選「膠原蛋白」的關鍵,就讓營養師來教給你!

我們都知道膠原蛋白會隨著年齡會不斷減少,超過 25 歲後漸漸流失,30歲後更是加速流失。膠原蛋白的美研效果,基本上透過富含豐富維他命 C 或相關營養的蔬菜水果,搭配紮實的防曬,保持每天睡眠充足的狀態,就可以達到。

 

人體有 16% 是蛋白質,其中又有 30% 是膠原蛋白(Collagen),可以說是人體中含量最多的蛋白質,屬於纖維蛋白種類,與身體一起負責體內的新陳代謝,以維持彈性。不過隨著時間的推進,人體中的膠原蛋白會不斷減少,尤其是 30 歲後更是加速流失,除了年齡之外還有紫外線與外在環境也會導致膠原蛋白流失。

 

有正常飲食的成人,膠原蛋白粉的每人建議攝取量約一天 1-3 克左右,食用過少會較看不見效果,但多食也無益。日常生活中,很多食物都是富含膠原蛋白的好來源,像是:牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚的皮、軟骨及筋腱...等。不過,目前沒有植物性膠原蛋白!若是素食者想要補充,需要多留意,但透過均衡的飲食來源,其實就是補充膠原蛋白最重要的部份唷。

 

但因為目前國人飲食習慣變遷,其實也常常會沒有辦法補充到足夠的膠原蛋白,所以會轉為尋找保健食品來做補充,但你真的知道該怎麼挑選嗎?不用擔心,營養師都幫你準備好了,跟著以下的秘訣挑選,還會針對這七大秘訣詳細說明,一次告訴你怎麼挑出最優質的膠原蛋白保健食品。

 

 

 

一、選擇膠原蛋白原料小分子是關鍵

 

天然來源的原料,對人體來說更能夠吸收與利用,食用上也更安心,但分子量太大的食物,如:豬皮、豬腳...等,人體無法吸收,所以選擇小分子來源的膠原蛋白是很重要的。推薦可以挑選日本膠原蛋白原料,已經大幅降低魚腥味,也比較容易入口

 

 

二、 留意膠原蛋白的萃取方式

 

有部分是強調水解的膠原蛋白,分子量確實小,但較無法確認是不是能夠被人體所吸收,所以會建議挑選時選擇:有水解且二肽 (Hydroxyproline) 、以及有科學實驗或文獻佐證的膠原蛋白為佳。

 

而非二胜肽(PO-OG)、無科學實驗或文獻佐證的其他膠原蛋白,因為來源不明,且沒有專利與研究的膠原蛋白,並不建議挑選。

 

 

三、劑型的選擇上,推薦以「粉包」優於膠囊、果凍、飲品或錠狀

 

膠原蛋白的攝取,會優先推薦粉包的劑型,選擇越少化學賦形劑的為優先。坊間最常見的保健食品劑型多為錠劑,但其實錠劑在製程上會添加較多的化合物,因為是成本最低的製作方式,所以也是很多廠商會選擇的劑型。而液體飲品或果凍狀,常會因為口感需要,添加過多人工香料與調味劑,因此也比較不建議。

 

膠原蛋白錠 = 膠原蛋白原料 + 賦形劑 + 黏著劑 + 化學合成物 + 調味劑...等等。

膠原蛋白果凍 =  膠原蛋白原料 + 人工香料 + 化學合成物 + 調味劑...等等。

 

但相信你也不希望攝取這些不必要的化學合成物與添加劑,因此在做品牌挑選時,會推薦優先挑選膠囊型態的品牌,能獲得更無添加的營養補充。

四、 副方搭配的選擇,維他命 C 為最佳首選

 

維他命 C 在膠原蛋白合成中扮演著關鍵的營養素,因為只有在纖維母細胞及維他命 C 的幫助下,膠原蛋白才能合成。另外維他命 C 還可以幫助抗氧化,所以能夠有 1+1 > 2 的相輔相乘功效喔!如果挑選的膠原蛋白沒有維他命 C 的話,也可以與一杯富含維他命 C 的果汁一起飲用。

 

 

五、 捨棄大罐包裝思維,選擇小包裝,食用方便又新鮮

 

台灣位處於亞熱帶地區,整體氣候偏濕熱,終年濕度平均在 70%~80% 左右,選擇大罐裝的保健食品,因為要吃較久才能吃完,長期一直處於不斷開關的狀態下,其實很容易吸收空氣中的水氣而受潮變質。

 

所以比起大罐裝,可能要食用 3~4 個月以上才能吃完,小量包裝的型態,更能保持產品的新鮮度,也更能夠避免保健食品放過久而受潮變質,讓你每一次補充,都是最新鮮無慮的品質。

 

六、挑選有專業的研發團隊把關的保健食品品牌

當在選擇膠原蛋白保健食品的品牌時,會建議選擇有專業人士參與研發的品牌,在配方上能取得更好的比例與功效。

 

專業研發團隊能定期審視產品成分,並進一步評估消費者需求、原料比較、實驗數據...等等資訊,進行產品的迭代更新,持續優化出更符合現代人食用的黃金比例配方,相信好還要更好的產品,也是你我所追求的目標。

 

七、選擇國際大廠授權原料品質好,還有認證與檢驗更安心

除了挑選有獲得原廠授權認證的原料之外,品牌的膠原蛋白商品是否有經過有公信力的單位檢驗合格,也是一個非常重要的挑選重點。如 :  SGS 三大檢驗 (塑化劑、西藥、重金屬)、ISO22000、HACCP、Halal認證、Kosher認證等等,若是還有擁有第三方認證 (如 :  Monde Selection,小綠人, A.A 無添加) 的商品也能夠更讓食用者安心。

最後再幫大家整理一次六大挑選優質膠原蛋白的挑選重點,也可以截圖存起來,方便隨時查閱唷 !

 

  • 選擇膠原蛋白原料小分子是關鍵 
  • 留意膠原蛋白的萃取方式
  • 劑型的選擇上,推薦以「粉包」優於膠囊、果凍、飲品或錠狀
  • 副方搭配的選擇,維他命 C 為最佳首選
  • 捨棄大罐包裝思維,選擇小包裝,食用方便又新鮮
  • 挑選有專業的研發團隊把關的保健食品品牌
  • 選擇國際大廠授權原料品質好,有認證與檢驗更安心

【本文由 Vitabox® 維他盒子研發團隊,共同編製審查】

Vitabox® 專業研發團隊來自各方保健營養菁英,由專業藥師、營養師、生化博士組成,專注研製「全天然無化學添加配方」。

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