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膠原蛋白怎麼選？看懂6個膠原蛋白推薦原則，跟著營養師正確補充

2024-02-16

看懂6個膠原蛋白推薦原則

我們都知道膠原蛋白會隨著年齡增加而不斷減少，超過18歲之後，體內合成膠原蛋白的效率就會逐漸趨緩，30歲後更是加速流失，因此適當補充膠原蛋白，是維持青春美麗的重要關鍵。

但口服膠原蛋白真的有用嗎？市面上眾多的膠原蛋白保健食品又該如何挑選？今天就跟著Zoe營養師的腳步，認識6個膠原蛋白推薦原則，補充優質營養，維持青春美麗。

膠原蛋白是什麼？為什麼要補充膠原蛋白？

人體有16%是蛋白質，其中又有30%是膠原蛋白（Collagen），可以說是人體中含量最多的蛋白質，雖然人體可以自行生成，但隨著年紀增長會不斷流失，加上營養失衡、壓力、環境荷爾蒙等因素影響，現代人膠原蛋白不足的情況越來越普遍，因此許多人都希望透過食物或保健品補充，幫助維持青春狀態。

吃膠原蛋白真的有效嗎？選擇小分子膠原蛋白很重要

膠原蛋白不是吃多少補多少，人體補充膠原蛋白後，必須先分解成小分子，再經過複雜的合成機制，最終變成身體可以利用的膠原蛋白。

而一般富含膠原蛋白的食物，例如：豬腳、豬皮、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、牛筋等，所含的膠原蛋白分子太大，無法被身體直接吸收，因此養顏美容的效果很有限，經常補充還可能攝取過多熱量，反而造成代謝負擔。

因此建議想補充膠原蛋白的人，挑選小分子、好吸收的膠原蛋白保健品，搭配幫助膠原蛋白合成的維生素C成分，維持青春光彩。

（你可能也想知道：哪些食物富含膠原蛋白？營養師推薦補充這些食物，高效保養、美麗更加分）

解析6個膠原蛋白推薦原則，營養師帶你補充優質營養

優質膠原蛋白推薦，幫助你維持青春美麗

除了保健食品之外，許多美妝保養品牌也會推出膠原蛋白補充品，面對市售眾多的膠原蛋白產品，你真的知道該如何挑選嗎？不用擔心，Zoe營養師都幫你整理好了，只要遵循以下的6個推薦原則，相信大家都能找出最優質的膠原蛋白保健食品。

膠原蛋白推薦原則1：挑選PO．OG二胜肽膠原蛋白

如同上述所說，補充小分子膠原蛋白（單肽、二肽、三肽等胜肽類）才能有效發揮養顏美容的功效，而根據Journal of Agricultural and Food Chemistry的期刊研究指出，受試者在補充二胜肽PO-OG型態的膠原蛋白後，體內膠原蛋白濃度明顯增加，代表PO．OG二胜肽膠原蛋白能被人體有效吸收、利用。

因此挑選膠原蛋白保健品時，可以優先選擇PO．OG二胜肽型態的產品，或查看品牌是否提供膠原蛋白有效吸收的證明，具備文獻佐證的原料，功效才有保障。

膠原蛋白推薦原則2：選擇魚類來源膠原蛋白，人體吸收率較高

牛、豬、雞、魚類等天然食物，都能萃取出膠原蛋白，而根據原料來源不同，膠原蛋白的分子大小、吸收率及功效表現都不一樣，其中又以魚類來源的膠原蛋白分子最小，生物利用度最高。

根據一項日本實驗，受試者分別食用魚鱗、魚皮和豬皮萃取的膠原蛋白水解物，補充後1～2小時後，魚鱗組別的受試者，體內膠原蛋白肽濃度明顯高於魚皮和豬皮的受試組別。

膠原蛋白推薦原則3：複方搭配維生素C，幫助膠原蛋白合成

膠原蛋白要在體內合成並被人體應用，需經過複雜的代謝機制，而維生素C在膠原蛋白合成的過程中，扮演了十分重要的角色，可以加強膠原蛋白分子之間的連結，讓膠原蛋白擁有更高的強度與彈性。

因此維生素C是膠原蛋白保健品中，不可或缺的複方成分，選購時記得留意複方搭配，並在日常飲食中多補充富含維生素C的食物，加強養顏美容的效果。

膠原蛋白推薦原則4：使用專利認證原料，保障功效及安全性

除了分子大小、成分來源及複方搭配之外，原料本身的好壞也十分重要，建議挑選經過專利認證且來自國際大廠的原料，功效及安全性都更有保障。

以膠原蛋白來說，日本Wellnex® 新田、日本NIPPII膠原蛋白都是十分推薦的國際大廠，原料皆經過嚴格的實驗認證，並取得專利證明，相較於來路不明的成分，不只食用時更加安心，保養也更有效率。

膠原蛋白推薦原則5：無添加香料、甜味劑及化學成分，才能安心補充

市售膠原蛋白產品大多為粉包劑型，為了增加適口性，減少膠原蛋白的腥味，許多品牌會添加香料、糖粉或甜味劑幫助調味，但這些成分不適合長期補充，吃多了容易造成代謝負擔。

選購膠原蛋白時，不妨花點時間閱讀全成分標示，避開化學添加及調味劑，或是直接挑選取得潔淨標章的產品，例如：A.A.國際無添加驗證，確保產品無添加額外化學成分，補充純粹的營養。

膠原蛋白推薦原則6：通過SGS測試，保障食品安全

除了確保產品無添加化學成分及調味劑之外，別忘了食安檢測的重要性，通過第三方檢測單位的檢驗，確保產品不含塑化劑、重金屬、西藥、有害微生物，才能避免自己身陷食安風險。

目前台灣最具公信力的第三方檢測單位是SGS，因此挑選膠原蛋白保健品時，可以優先查看官網是否完整公開SGS測試報告，提供公開透明的檢測資料，能夠清楚判別檢測項目、日期及測試結果的膠原蛋白產品，才能安心食用。

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