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維他命 C 什麼時候吃?不能和什麼一起吃?解答正確吃法與最佳時機

2025-04-30

維他命C什麼時候吃?

補充維他命 C 的好處多多,從促進膠原蛋白合成、幫助傷口癒合、促進鐵吸收,再到維持細胞排列的緊密性、增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長......等,在人體內扮演著非常重要的角色。

然而人體無法自行生成維他命 C,只能透過飲食補充,因此對經常外食、食物選擇不多的人來說,補充維他命 C 保健品,是最有效率的選擇,透過天然保健食品足量攝取,才能幫助身體維持正常生理機能。

但你知道維他命 C 什麼時候吃最好嗎?每日該補充多少才夠?吃過量會有副作用嗎?今天就讓 Sandy 營養師帶你一次了解吧!

維他命 C 一天要吃多少?首先了解建議攝取量

根據我國衛福部的國人膳食營養素參考攝取量指出,成人每日建議補充 100 毫克的維他命 C,並以 2000 毫克為每日上限。

大約吃芭樂 1 顆、奇異果 2 顆或柳丁 2 顆,就能滿足 100 毫克維他命 C 的需求,但現代人生活壓力大、飲食不均衡,身體容易承受更多的外在傷害,使維他命 C 加速流失,因此若想擁有更好的身體防護,建議在日常飲食中多選擇富含維他命 C 食物,或是食用維生素C保健品,幫助維持正常生理機能。

這邊也整理出不同年齡層所需的維他命C攝取量,供大家參考:

年齡 建議攝取量 上限攝取量
0-6 個月 AI= 40 -
7-12 個月 AI= 50 -
1-3 歲 40 400
4-6 歲 50 650
7-9 歲 60 1200
10-12 歲 80 1800
13-18 歲 100 2000
19 歲以上 100 2000
懷孕期 110 2000
哺乳期 140 2000

*AI (Adequate Intakes) 足夠攝取量:當數據不足無法定出建議攝取量時,以健康者實際攝取量的數據衍算出來之營養素量。

維他命 C 什麼時候吃最有效?飯後補充更安心

維他命 C 屬於水溶性營養素,補充時機基本上沒有太多限制,一般來說飯前、飯後吃都可以。需要特別留意的是,維他命 C 屬於弱酸性,有的人空腹吃會覺得太刺激,因此消化道較敏感的人,建議在飯後食用

而若以吸收效率考量,也建議在飯後食用維他命 C,因為維他命 C 還能促進其他營養素吸收,如:鈣、鐵、膠原蛋白等,一起補充能發揮更好的作用。

維他命 C 可以睡前吃嗎?會不會睡不著?

雖然比較少人會在睡前食用維他命 C,但其實維他命 C 很適合在睡前補充,幫助身體抗氧化、釋放壓力、安定思緒,進而達到幫助入睡的效果。

特別提醒:如同上述所說,維他命 C 本身屬於弱酸性,若睡前空腹時補充容易出現消化道不適的症狀,還是建議在飯後食用。

如何正確補充維他命 C?分次食用才能有效吸收

根據研究指出,單次補充 200mg 的維他命 C 時,人體吸收率最高可達 200%,而持續攝取超過 500mg 時,吸收率則會開始下降,因此若想食用超過 200mg 的維他命 C,建議分次食用,幫助人體有效吸收。

除了留意單次補充劑量之外,也要記得挑選植物萃取的維他命 C 原料,營養成分接近天然食物,人體吸收更無負擔。

Sandy 營養師推薦►天然來源萃取維他命 C,全植萃成分更適合長期補充

(延伸閱讀:抗壞血酸就是維生素 C?補充維生素 C 你有更天然、有效的選擇

總結上述關於維他命 C 吃法的建議,建議大家在三餐飯後補充維他命C,並將單次攝取劑量控制在 200mg 左右,而若睡前發現當日劑量不足,也可以睡前食用,但要特別留意空腹補充的副作用。

維他命 C 不能和什麼一起吃?小心藥物產生交互作用

 

維他命 C 不能和什麼一起吃?避開藥物、咖啡因及酒精飲料

咖啡、茶類飲品及酒精性飲料會促進維他命 C 代謝,將水溶性的維他命 C 加速排出體外,建議彼此至少間隔 1 小時以上較為合適。

此外,若有服用藥物的需求,也不建議與維他命 C 一起食用,彼此分開餐次或間隔至少 2 小時再補充,避免產生交互作用,影響藥物效果及維他命 C 的吸收率。

另外,金屬離子也容易造成維生素 C 流失,因此若食用較多動物肝臟、蝦蟹類等富含銅和砷的食物,需注意多攝取維生素 C。

維他命 C 可以跟 B 群一起吃嗎?維生素 C+B9 具有加乘功效

維他命C和B群都是水溶性的營養素,彼此不會有競爭作用,因此一起吃是沒問題的。

值得關注的是,B 群中的葉酸(B9)和維他命 C 有 1+1>2 的協同作用。2016 年的《歐洲臨床營養雜誌 European Journal of Clinical Nutrition》期刊指出,補充維生素 C 可以幫助葉酸更趨穩定,使體內葉酸利用率大幅提升。

這也是為什麼許多葉酸保健品都會添加維生素 C,幫助提升保養功效。

(了解更多保健食品補充原則:多種保健食品可以一起吃嗎?營養師教你聰明搭配,吃對時間效果加倍

天然萃取維他命 C,補充純淨營養對抗氧化傷害

除了補充時間與劑量會影響維生素 C 的補給效率之外,挑選貼近食物營養的成分也很重要,VITABOX®【抗氧專科】選用法國大廠 Nexira 西印度櫻桃維他命 C,源自天然食物的原料比化學合成維生素 C 擁有更高的生物利用率,能讓身體更完整吸收營養,以無負擔的保養體驗,幫助你對抗氧化傷害。

除了選擇天然原料並採用植物膠囊之外,更拒絕添加砂糖、果汁粉、防腐劑、色素及人工調味劑,讓每個人在補給營養時避開化學成分攝取,不讓體內累積不需要的人工合成物,打造原萃、安心的抗氧保養體驗。

選擇天然營養成分,從今天開始享受無負擔保養

 

延伸閱讀:

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作者介紹

本文作者:VITABOX® 專欄作者 Samuel
本文專家:VITABOX® 營養師 Sandy

VITABOX®️營養師Sandy

【關於本文專家 Sandy】

現職:營養師

專長:素食營養規劃、食品安全、食品檢驗分析、營養及食品等相關文獻研究

經歷:中山醫學大學 營養系碩士、高考營養師證照、食品安全管制系統HACCP證照

介紹:營養規劃對現代人來說是非常重要的課題,更是健康維持的關鍵。希望透過營養學的專業,幫助不同文化、飲食習慣、甚至挑食的人,設計個人化菜單,加上營養諮詢服務,幫助大家掌握飲食的自主權。

VITABOX®️專欄作者Samuel

【關於本文作者 Samuel】

本文作者 Samuel 畢業於中正大學生物醫學系,擅長生物醫學、組織培養、DNA分析、分子生物學、細胞生物學、醫用病毒學、免疫學。

VITABOX® 維他盒子集結各方保健營養菁英,由專業藥師、營養師、生化博士組成,專注研製「全天然無化學添加配方」。我們正在進行一場「天然保健的革命」,並實現在 VITABOX® 維他盒子的每一項產品中,做出最安心有效的保健食品,為你把關一輩子的健康。

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