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綜合維他命功效解析｜了解吃法與3大挑選原則，有效補充關鍵營養

2024-01-02

綜合維他命功效

如果能夠透過日常飲食，補充人體對各種營養素的需求，當然是最好的選擇，但現代人生活忙碌，經常有營養失衡的困擾，此時就需要綜合維他命的幫助。

但你真的瞭解綜合維他命功效嗎？還是跟多數人一樣「只是吃個心安」？接下來就跟著Sandy營養師的腳步，認識綜合維他命功效、綜合維他命怎麼吃，最後還有3大選購原則，挑對綜合維他命才能有效補充營養。

為什麼要吃綜合維他命？認識綜合維他命營養成分

綜合維他命是包含許多營養素的保健食品，通常含有多種維他命及礦物質，而根據各家品牌的配方設計不同，成分會有些許差異，有些品牌添加較多礦物質；有些品牌則強調B群補充，保養功效自然也不一樣，食用前建議仔細查看成分，挑選適合自己的綜合維他命。

該吃綜合維他命、維他命B群，還是單一維他命？

市面上的維他命產品十分多元，不同品牌旗下的維他命成分也大不相同，但基本上可以分成綜合維他命、維他命B群、單一維他命3種類型：

綜合維他命

包含多種維他命（脂溶性維生素、水溶性維生素）與礦物質，可以多方位補充人體所需的營養素。

維他命B群

含有維他命B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）、B12，主要訴求是調節生理機能，維持精神旺盛。

單一維他命

僅有一種維他命成分，例如維他命C、維他命D、維他命E等，都是常見的單一維他命，主要是追求特定功效，例如維他命C可以促進膠原蛋白形成，幫助傷口癒合。

那麼究竟該吃哪一種維他命才有效？Sandy營養師建議大家根據自己的需求選擇，綜合維他命適合日常保健，補充日常飲食較難攝取的營養素，維他命B群與單一維他命則更重視特定功效。

但要特別注意，無論是哪一種維他命，都要留意原料來源，挑選天然萃取的維他命，拒絕化學合成，為身體做出最好的選擇。

Sandy營養師推薦 ► 蔬果萃取全食物型維他命 + 礦物質（鈣加強）

綜合維他命有什麼功效？完整解析全成分功效

綜合維他命包含很多營養素及礦物質，分別具有不同的功效，接下來透過表格為你一一介紹不同成分的效用：

綜合維他命成分	主要功效
維他命B1	維持能量正常代謝。維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能。維持正常的食慾。
維他命B2	維持皮膚健康。維持能量正常代謝。
維他命B3（菸鹼酸）	維持能量正常代謝。幫助消化系統、神經系統、皮膚及黏膜的健康。
維他命B5（泛酸）	維持能量正常代謝。增進皮膚和黏膜健康。幫助體脂肪、膽固醇合成。有助於胺基酸代謝。
維他命B6	維持胺基酸正常代謝。增進神經系統健康。幫助色胺酸轉變成維他命B3。幫助紅血球中紫質形成。有助於紅血球維持正常型態。
維他命B7（生物素）	維持能量與胺基酸的正常代謝。幫助脂肪與肝醣合成。增進皮膚和黏膜的健康。有助於嘌呤合成。
維他命B9（葉酸）	幫助形成紅血球。有助於核酸與核蛋白形成。幫助胎兒正常發育。
維他命B12	幫助形成紅血球。增進神經系統健康。
β-胡蘿蔔素	維持在暗處的視覺。增進皮膚及黏膜健康。幫助牙齒和骨骼發育。
維他命C	促進膠原蛋白形成，有助於傷口癒合。有助於維持牙齦與皮膚的正常功能。維持細胞排列的緊密性。具抗氧化作用。促進鐵質吸收。
維他命D	增進鈣吸收。促進骨鈣釋放，維持血鈣平衡。幫助骨骼與牙齒生長發育。維持神經、肌肉正常生理。
維他命E	具抗氧化作用。減少不飽和脂肪酸氧化。有助於減少自由基產生。有助於細胞膜維持完整性。增進皮膚與血球的健康。
維他命K	幫助血液正常凝固。促進骨質鈣化。活化肝臟與血液中的凝血蛋白質。
鈣	維持骨骼與牙齒正常發育及健康。幫助肌肉與心臟正常收縮。有助於神經的感應性。活化凝血酶元轉變為凝血酶，幫助血液凝固。調控細胞的通透性。
鐵	有助於紅血球正常形成。構成血紅素與肌紅素的重要成分。有助於輸送與利用氧氣。
碘	合成甲狀腺素的主要成分。維持甲狀腺素的正常分泌。維持正常基礎代謝。維持正常生長、發育、神經肌肉的功能。調節細胞的氧化作用。
鎂	有助於骨骼與牙齒的正常發育。有助於心臟、肌肉及神經的正常功能。維持醣類的正常代謝。有助於身體正常代謝。
鋅	胰島素及多種酵素的成分。維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。增進皮膚健康。幫助合成皮膚組織蛋白質。維持正常味覺與食慾。維持生長發育與生殖機能。
鉻	有助於維持醣類正常代謝。

不同綜合維他命根據其設計理念與訴求不同，成分都會有所增減，挑選綜合維他命時，可以留意一下成分標示，瞭解產品真正的功效。

哪些人適合吃綜合維他命？4大族群一次看

綜合維他命的主要訴求是「日常保健」，如果你屬於下列族群，建議食用綜合維他命，補充日常飲食較難獲取的營養素：

外食族：總是外食的人很難均衡攝取營養，透過綜合維他命可以高效補充多元營養素。
銀髮族：消化與吸收能力會隨著年齡增長而降低，使人體無法有效利用食物中的養分，因此年長者也很推薦補充綜合維他命。
素食者：鈣、鋅、鐵、維他命D及維他命B12等營養素，普遍存在動物食品中，導致素食者容易營養失衡，可以透過素食綜合維他命補充營養。
懷孕及哺乳期：懷孕及哺乳期間，媽媽需要為寶寶供給各種營養，因此透過綜合維他命補充營養素也很重要。

綜合維他命怎麼吃？飯後食用效果最佳

綜合維他命含有維他命D、E、K等脂溶性維生素，脂溶性維生素必須溶解於食物油脂中，才能幫助人體吸收，因此建議在飯後食用綜合維他命，完整發揮綜合維他命的功效。

（延伸閱讀：綜合維他命什麼時候吃最好？可以晚上吃嗎？正確補充營養滿分）

綜合維他命可以長期吃嗎？

只要遵守各種營養素的每日建議攝取量，長期吃綜合維他命並不會有任何副作用，可以安心食用。

但要特別留意，市售的保健食品經常添加硫酸月桂酯鈉、香料、蔗糖素（甜味劑）、醋磺內酯鉀（甜味劑）、硬脂酸鈣、硬脂酸鎂、二氧化矽、食用色素、甘油等化學添加物，建議選擇天然萃取的綜合維他命，以免不必要的化學添加造成身體負擔。

綜合維他命怎麼選？營養師分享3個挑選原則

最後Sandy營養師整理了3個挑選綜合維他命的原則，作為選購時的參考：

綜合維他命挑選原則1：選擇天然食物型態的維他命

綜合維他命的成分與結構越接近天然食物，人體越能有效吸收、利用，就像我們直接吃天然食物一樣。因此選購綜合維他命時，一定要記得查看原料來源，選擇天然食物型態的成分，拒絕化學合成，才能真正發揮功效。

綜合維他命挑選原則2：膠囊劑型食用更安心

綜合維他命的劑型主要分為「膠囊」與「錠劑」2種，由於錠劑在製造過程中，會加入大量黏合劑，幫助固定成形；加入調味劑，掩蓋原料的味道；也可能加入澱粉，讓產品看起來比較大顆一點，因此，容易使身體攝取太多不必要的成分。

所以挑選綜合維他命時，建議以膠囊劑型為主，成分相對單純，可以減少攝取化學添加物。另外，也特別提醒，並非所有膠囊皆為素食，素食主義者在選擇時要留意膠囊是否為植物性。

（延伸閱讀：膠囊比錠劑好？保健食品劑型優缺點全解析，聰明選避開過多化學添加）

綜合維他命挑選原則3：通過安全檢驗才能安心食用

選擇天然原料、遠離化學添加的同時，產品也需通過安全驗證，取得380項SGS檢驗合格，並全部公開履歷於SGS官網的保健食品，安全性才有保障。

另外，也要記得檢視食品製造過程是否通過安全檢驗，包含最基本的HACCP + ISO22000，以及全球最高標準的BSI二者稽核品管制度，確保生產流程的安全性，才能免除食安疑慮，吃得更安心。

（看更多綜合維他命挑選原則：【2024綜合維他命推薦】5分鐘教會你挑選原則，補足身體所需營養）

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VITABOX® 維他盒子嚴選世界唯一專利綜合維他命原料，天然酵母維生素 + 專利蛋白質胜肽技術，能將天然食物營養精華，運送到身體需要營養的各個角落，擁有12倍高利用率、6倍高吸收率、6倍長時效性，精準幫助營養吸收，一天2粒滿足每日需求。

選用膠囊劑型減少人體不需要的化學添加，更堅持使用全植萃關鍵配方，斷絕乳化劑、滑石粉、硬脂酸鎂、食用色素、硫酸銅等化學成分，產品通過380項SGS檢驗，並全部公開履歷於SGS官網，提供最天然的食用體驗。

食品安全製造系統驗證也是最高層級，除了一般的HACCP + ISO22000，VITABOX® 維他盒子更升級到雙檢驗：二級品保驗證 + BSI二者稽核品管制度，讓綜合維他命不只有效、更安心。

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