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生物素與正常能量代謝、皮膚黏膜健康有著密切的關係,若缺乏可能影響精神、外表以及茂密度,由此可知攝取適量生物素的重要性。
到底生物素是什麼?對人體有哪些好處?一天要吃多少才足夠呢?本篇文章會帶大家了解生物素的功效、吃法、劑量以及副作用,幫助你們正確補充生物素,增進健康機能。
生物素又稱為維生素B7、維生素H,屬於B群成員之一,會協助多種酵素的運作,參與碳水化合物、脂質與蛋白質的代謝作用,是維持身體健康不可或缺的營養素。
雖然人體的消化道好菌可合成生物素,但量少,無法滿足每日需求,需從食物中攝取,像是:雞蛋、鮭魚、鮪魚、豬肉、堅果種子、花椰菜等,為富含生物素的食物來源,平時可多食用。
對生物素有初步的認識後,接下來為大家說明生物素對人體的4個好處,了解攝取足夠生物素的重要性:
生物素能將飲食中的營養代謝轉換成能量,也可將能量以肝醣的形式儲存在體內,需要時再分解使用,因此,攝取足夠的生物素有助於提振精神、維持動力。
作為輔助酵素正常運作的重要幫手,生物素參與碳水化合物、脂質與蛋白質的代謝作用,有助於維持正常代謝運作,促進身體健康。
人體生理機能需要各種營養素協助調節,生物素就是其中之一,其有助於嘌呤合成、參與各種重要生理作用以維持正常機能、促進健康發展。
生物素有助於增進皮膚與黏膜健康,根據許多研究顯示,補充生物素可以提升水潤度,對皮膚健康有幫助。
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許多研究顯示,生物素對人體沒有毒性,即使每天食用200毫克以上,也不會產生副作用,且生物素屬於水溶性維生素,多餘的量容易隨汗液或尿液排出,不會累積在體內。
因此,無論是美國食品與營養委員會,或我國衛生福利部,都沒有訂定生物素的每日上限攝取量,說明生物素具有高安全性。
但還是要提醒大家,每個人的體質、身體狀況都不同,即便生物素的安全性高,長期攝取高劑量維生素還是可能增加身體負擔,適量攝取才是維持健康的正確方式。
依照《國人膳食營養素參考攝取量》的資料,生物素的每日建議攝取量隨年齡增長而逐漸提高,如下表所示:
年齡 | 生物素建議攝取量 |
---|---|
0~6個月 | 5微克 |
7~12個月 | 6.5微克 |
1~3歲 | 9微克 |
4~6歲 | 12微克 |
7~9歲 | 16微克 |
10~12 歲 | 20微克 |
13~15歲 | 25微克 |
16~18歲 | 27微克 |
19歲以上 | 30微克 |
懷孕期間 | +0微克 |
哺乳期間 | +5微克 |
每天攝取足量生物素,才能確保生理機能與新陳代謝正常運作,擁有充足能量與健康皮膚。
了解生物素的功能與每日建議量後,接下來要告訴大家,生物素怎麼吃能達到最好的效果,且不對身體造成負面影響。
生物素屬於水溶性維生素,不需要油脂幫助即可被身體吸收,基本上空腹或飯後吃都可以,不過,由於生物素有助於營養代謝,因此飯後食用效果更好。另外,市面上的生物素保健品多為化學合成,因無法確保吸收量,添加劑量通常較高,不適合於空腹食用,以免造成消化道負擔。
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生蛋白含有卵白素(Avidin),容易與生物素結合,降低生物素的吸收率,因此補充生物素時,飲食上需避免吃大量生蛋白,或確實將蛋白煮熟,以熱破壞卵白素,確保身體順利吸收營養。
根據研究顯示,有些藥物會與生物素產生交互作用,降低生物素的吸收,像是抗癲癇藥物、鎮靜劑等,不適合同時使用,如有相關藥物的補充需求,建議先諮詢醫師或藥師。
最後,Andrea營養師要教大家如何挑選優質生物素,幫助提升健康效率,也讓身體輕鬆無負擔:
前面有提到,化學合成生物素的吸收率低,添加劑量很高,除了容易刺激消化道之外,長期補充也會對身體造成負擔。而天然來源的生物素吸收率高,適中的劑量即可發揮良好功效,不會對身體產生不良影響,是選擇生物素的首要原則。
比起補充單一生物素,維生素B群能更全面促進健康,並可與生物素一起發揮完整功效,像是維生素B1、B2、B3、B5與B6,除了有助於維持能量代謝與促進皮膚健康,也能增進神經系統、消化道系統健康,因此,建議選擇含有足量生物素的維生素B群,讓身體保健更加全面。
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雖然生物素廣泛存在於許多食物中,但容易隨食物加工過程流失,若要完整攝取,建議多吃原型食物,有效攝取生物素。
不過,現代人生活忙碌,吃飯多以外食為主,難以顧及食物型態及營養攝取,這種情形就適合適量食用保健食品,幫助達成營養目標,而比起補充單一生物素,食用維生素B群能更有效率提升健康。
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看完文章後,相信大家對生物素有了更完整的認識了,
接下來要考考你生物素的小知識,填答完送出就可以得到專屬的折扣碼喔。
作者介紹
本文作者:VITABOX® 營養師 Andrea
專家審稿:VITABOX® 營養師 Jocelyn
【關於本文專家 Jocelyn】
現職:保健食品諮詢營養師
專長:銀髮族營養調理、內外科營養照顧、男性營養保健、個人營養保健諮詢
經歷:知名生物科技公司保健營養師、企業健康講座講師、團體膳食營養師
介紹:從求學及生活經驗中體會到「營養素」對於身體正常運作的重要性,相信 you are what you eat,希望透過營養諮詢服務,傳達正確的營養知識,同時善用保健食品搭配來補足營養缺口,以維持健康的身心狀態。
【關於本文作者 Andrea營養師】
本文作者 Andrea 營養師畢業於臺北醫學大學保健營養所碩士,擅長備孕、孕期與產後營養、女性營養保健、預防醫學營養、體重管理、營養及食品等相關文獻研究。
VITABOX® 維他盒子集結各方保健營養菁英,由專業藥師、營養師、生化博士組成,專注研製「全天然無化學添加配方」。我們正在進行一場「天然保健的革命」,並實現在 VITABOX® 維他盒子的每一項產品中,做出最安心有效的保健食品,為你把關一輩子的健康。
參考資料:
VITABOX® 維他盒子 | 天然營養專科配方
全力專注國際股份有限公司
統一編號:52795037
食品業者登錄:A-152795037-00000-6